Bolu Koja Khas Bengkulu.
Teman-teman dapat menyiapkan Bolu Koja Khas Bengkulu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Koja Khas Bengkulu!
Bahan Bolu Koja Khas Bengkulu
- Gunakan 2.5 gelas Tepung terigu.
- Diperlukan 1.5 gelas Gula pasir.
- Sediakan 4 gelas santan (saya pake kara yg kotak 1 ditambah air 4 gelas).
- Siapkan 2 Butir telur.
- Sediakan 1 bungkus agar-agar bubuk.
- Dibutuhkan 5 sendok makan tepung tapioka / kanji / sagu.
- Siapkan 3 sendok makan margarine (lelehkan).
- Dibutuhkan 4 lembar daun pandan.
- Diperlukan 15 lembar daun suji (pewarna hijau alami).
Cara membuat Bolu Koja Khas Bengkulu
- Campur menjadi satu tepung terigu, bubuk agar - agar dan tapioka..
- Potong-potong daun suji + pandan + santan, lalu blander sampai halus. Kemudian saring..
- Kocok telur dan gula sampai tercampur rata..
- Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diselingi santan dan diaduk perlahan sampai rata, lakukan cara ini sampai bahan tepung dan santan habis..
- Siapkan loyang / cetakan, lalu tuang adonan bolu koja kedalamnya (cetakannya diolesi margarin dan taburan tepung terlebih dahulu ya sis supaya tidak lengket saat dipanggang).
- Terakhir panggang adonan selama lebih kurang 40menit dengan suhu 175 derajat. (Kemudian tes tusuk dulu dengan lidi, jika tidak menempel berarti adonan sudah matang dan boleh di keluarkan).
- Biasanya disajikan setelah dingin supaya lebih padat tapi kalo sudah tidak sabar, disantap ketika masih panas enak juga lo... Selamat mencoba......
