Sate Ayam <Madura>.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sate Ayam <Madura> hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Ayam <Madura>!
Bahan Sate Ayam <Madura>
- Dibutuhkan 500 gr Dada ayam.
- Dibutuhkan Tusuk sate.
- Dibutuhkan Bahan Marinasi.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang putih (haluskan).
- Diperlukan 2 cm Jahe (haluskan).
- Diperlukan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan Sejumput Garam.
- Sediakan 1/2 sdm Gula pasir.
- Sediakan 2 sdm Kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm Margarin.
- Dibutuhkan Bumbu Kacang.
- Dibutuhkan 250 gr Kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 4 bj Cabe rawit.
- Gunakan 30 gr Gula merah.
- Sediakan 1 sdm Air jeruk nipis.
- Dibutuhkan 3 sdm Kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm Gula pasir.
- Diperlukan 1/4 bgks Royco.
- Dibutuhkan 200 ml Air.
- Dibutuhkan 2 sdm Minyak goreng.
Cara memasak Sate Ayam <Madura>
- Bersihkan ayam dan potong"kecil sesuai selera. Kemudian bumbui dgn bumbu marinasi aduk" sampai tercampur rata dan diamkan selama 30menit. Setelah itu tusuk daging ayam mgunakan tusuk sate,, lakukan sampai daging ayam habis.
- Blender / ulek semua bahan bumbu kacang sampai benar"halus. Kemudian goreng bumbu kacang tambahkan minyak,, air jeruk,, gula merah,, garam,, gula pasir,, kecap,, royco dan air aduk" (tes rasa) Angkat dan sisihkan.
- Panaskan teflon,, bakar sate diatas teflon sampai matang dan bolak balik sate agar tidak gosong (Q bakarnya pke teflon z g diapi arang).
- Sajikan sate dgn bumbu kacang dan siap dihidangkan.
