Sate Ayam a.k.a Sate Madura. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Jika rahasia sate ayam Madura terletak pada proses memasak bumbunya yang lama, maka rahasia sate ayam Ponorogo terletak pada penggunaan bawang putih, rempah-rempah lain, serta cara pengolahan ayamnya. Simak atau langsung bikin saja di rumah.
Seperti sate ponorogo, bumbu kacang, sate madura, padang dan banyak lainnya.
Bahkan saat ini ada jenis makanan baru yang lagi populer, yaitu sate Resep sate ayam padang yang mempunyai ciri khas bumbu yang kental.
Resep masakan sate ayam madura dengan bumbu sate kacang yang legit.
Sobat dapat menyiapkan Sate Ayam a.k.a Sate Madura hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Ayam a.k.a Sate Madura!
Bahan Sate Ayam a.k.a Sate Madura
- Gunakan 1/2 kg Ayam (pisahkan daging dan lemaknya, potong dadu).
- Sediakan Tusuk sate secukupnya.
- Gunakan Bumbu ayam :.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan secukupnya Ketumbar, kecap manis dan garam.
- Sediakan Bumbu kacang :.
- Siapkan 1/4 kg kacang (digoreng lalu blender).
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah (buang bijinya).
- Sediakan 8 buah cabe rawit / sesuai selera.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Gunakan secukupnya Merica, kecap manis, gula merah, garam, masako.
Indonesian appetizer Sate Ayam Madura, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Pulau Madura - Jawa Timur. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda.
Langkah-langkah memasak Sate Ayam a.k.a Sate Madura
- Cuci bersih daging dan lemak ayam yg telah dipisahkan tadi. Siapkan bumbu ayam : haluskan bawang putih, jahe, ketumbar, garam lalu tambahan kecap manis dan beri air matang secukupnya..
- Lumuri daging dan lemak ayam dgn bumbu tsb. Diamkan +/- 10 menit supaya bumbu meresap. Setelah itu susun dgn menggunakan tusukan sate..
- Siapkan arang lalu bakar sate hingga matang, sesekali pd waktu membakar sambil diolesi dgn sisa bumbu ayamnya. Sisihkan.
- Bumbu kacang : tumis sebentar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri. Setelah itu blender bumbu tsb plus merica sampai halus. Lalu masak bumbu dan kacang yg sdh diblender, beri air matang secukupnya tambahkan gula merah, kecap manis, garam dan masako. Aduk rata hingga matang mendidih, jangan lupa dicicipi..
- Susun potongan sate diatas piring, lalu siram dgn bumbu kacang. Sate siap dinikmati pakai nasi atau lontong sama sama enaknya :).
Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus kacang spesialnya yang nikmat dan lezat ini sangat memanjakan lidah para penikmatnya. Sate Ayam Madura Masak sate semudah memasak air. Sate Ayam Madura seurasi. @SateAyamMadura ei ole twiitannut. Kun käyttäjä twiittaa, twiitit näkyvät täällä.
