Serundeng Teri Kacang.
Teman-teman dapat menyiapkan Serundeng Teri Kacang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Serundeng Teri Kacang!
Bahan Serundeng Teri Kacang
- Diperlukan 1/2 btr kelapa setengah muda,kupas bersih,parut.
- Siapkan 1 bks kobe bumbu nasi goreng poll pedas.
- Dibutuhkan 2 cm jahe,kupas,geprek.
- Siapkan 1 cm lengkuas,geprek.
- Diperlukan 2 lmbr daun jeruk,sobek sobek.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 50 ml air.
- Siapkan 20 gr teri asin medan,rendam air panas,cuci,goreng kering.
- Diperlukan 50 gr kacang tanah,goreng.
Langkah-langkah memasak Serundeng Teri Kacang
- Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan dan harum. Angkat. Sisihkan dahulu..
- Panaskan minyak goreng, tumis jahe, lengkuas dan daun jeruk sampai harum..
- Masukkan air, gula pasir, dan kobe bumbu nasi goreng poll pedas. Aduk rata dan masak sampai mendidih..
- Tuang kelapa yang sudah di sangrai. Aduk rata hingga airnya asat. Matikan api. Biarkan dingin suhu ruang..
- Masukkan kacang dan teri yang sudah digoreng, aduk rata. Angkat. Sajikan atau simpan dalam toples kedap udara untuk persediaan..
