Sate Ayam ala Sate Madura. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus.
Berikut ini cara membuat sate ayam ala Chef.
Sate itu banyak banget ragamnya Dan biasanya ditempeli dengan nama daerah, sebutlah sate Padang, sate Ponorogo, sate Ambal (ini sudah pernah saya share resepnya), sate Maranggi (resep juga sudah dishare).
Aneka resep sate ayam spesial sate taichan, sate madura, sate padang, sate solo, ponorogo, kecap dan cara membuat bumbu sate nya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sate Ayam ala Sate Madura hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Ayam ala Sate Madura!
Bahan Sate Ayam ala Sate Madura
- Gunakan 1 bh dada ayam (sekitar 500gr), potong dadu.
- Dibutuhkan 20 bh tusukan sate.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan secukupnya bawang merah dan cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 bh jeruk limau/jeruk nipis.
- Diperlukan >> bumbu kacang :.
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng.
- Sediakan 3 butir bawang merah,haluskan.
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
- Diperlukan 300 ml air.
- Gunakan 3 sdm minyak goreng.
Sate ayam merupakan salah satu masakan bakaran yang banyak dicari oleh masyarakat kita. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. resep sate ayam madura dan cara membuat sate ayam bumbu kacang lengkap dengan tips membakar sate ayam agar matang merata dan resep sambal kecap bawang pedas.
Cara membuat Sate Ayam ala Sate Madura
- Bumbu kacang : giling kacang +air smp halus. Tumis bawang merah+putih smp harum. Tambahkan pasta kacang, bumbui dan masak smp kental. Jgn lupa test rasa. Kekentalan bumbu kacang sesuai-in selera..
- Potongan dadu ayam ditusuk ke tusukan, sy motongnya agak gedean jd pertusuk 3potong..
- Panaskan pan grill dgn api kecil aja,.
- Ambil 2 sdm bumbu kacang, tambahkan kecap manis dan aduk rata. Balurkan bumbu pd sate smp merata..
- Bakar sambil sesekali dibolak-balik smp matang dikedua sisinya..
- Setelah matang sajiin dgn bumbu kacang, bawang merah dan cabe rawit. Jgn lupa kucuri jeruk limau..
- Krn ga punya lontong, makannya pake nasi putih😬. Siap disantap. Quick and easy.
Rahasia Lezatnya Resep Sate Ayam Madura ala Abang Penjual Sate Kali Lima. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Ciri khas dari bumbu sate Madura adalah dengan adanya kemiri yang membuat rasanya gurih dan nikmat!. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.
