Sate Ayam ala Madura. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Pelengkap lain yang wajib disertakan seperti potongan bawang merah dan cabe rawit.
Sate itu banyak banget ragamnya Dan biasanya ditempeli dengan nama daerah, sebutlah sate Padang, sate Ponorogo, sate Ambal (ini sudah pernah saya share resepnya), sate Maranggi (resep juga sudah dishare).
Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak dalam Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Sate Ayam Madura ala rumahan yang rasanya tidak kalah enak dengan sate khas Madura.
Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Sobat dapat memasak Sate Ayam ala Madura hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Ayam ala Madura!
Bahan-bahan Sate Ayam ala Madura
- Siapkan 250 gr daging ayam tanpa tulang.
- Sediakan 1 buah jeruk limau/lemon ambil airnya.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan bumbu kacang :.
- Diperlukan 125 gr kacang tanah goreng.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 15 gr gula jawa (sesuai selera).
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan 50 ml kecap manis.
- Sediakan 250 ml air.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan secukupnya tusuk sate.
Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. Indonesian appetizer Sate Ayam Madura, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Pulau Madura - Jawa Timur. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura.
Cara membuat Sate Ayam ala Madura
- Potong-potong daging ayam dan lumuri dengan perasan air jeruk dan kecap diamkan sesaat. Kemudian tusuk-tusuk dengan tusuk sate..
- Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali daun jeruk. Kemudian tambahkan air dan masak.. Air bisa dikira-kira ya mom jika ngin kental/encer air bisa ditambah atau dikurangi.
- Siapkan alat bakaran atau panggangan. Ambil kira-kira 3 sendok sayur bumbu kacang untuk melumuri sate, kemudian dibakar. Sesekali dioles2 lagi dengan bumbu kacang dan kecap manis dan di bolak balik. Setelah matang siap di hidangkan dengan dengan bumbu kacangnya bisa dimakan dengan nasi atau lontong..
Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Aneka resep sate ayam spesial sate taichan, sate madura, sate padang, sate solo, ponorogo, kecap dan cara membuat bumbu sate nya. Sate ayam merupakan salah satu masakan bakaran yang banyak dicari oleh masyarakat kita. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.
