Sate Ayam Madura. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya. Sate ayam Madura merupakan salah satu jenis sate yang terkenal karena kekhasan bumbu racikannya.
Sate itu banyak banget ragamnya Dan biasanya ditempeli dengan nama daerah, sebutlah sate Padang, sate Ponorogo, sate Ambal (ini sudah pernah saya share resepnya).
Sate Ayam Madura is one of the classic sates that I grew up with.
Sate is a very popular delicacy in Indonesia; Indonesia's diverse ethnic groups' culinary art have produced a wide variety of sates.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Sate Ayam Madura hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Ayam Madura!
Bahan-bahan Sate Ayam Madura
- Gunakan 1,5 kg ayam bagian dada, cuci potong dadu.
- Diperlukan Lidi sate.
- Sediakan Lontong, saya beli dipasar yg sdh jadi.
- Siapkan Bahan Kuah Kacang.
- Sediakan 400 ons kacang tanah, cuci, goreng, blender hingga halus.
- Diperlukan 100 ons gula merah, iris tipis.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk, sobek².
- Dibutuhkan secukupnya Kecap manis.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan Gula pasir.
- Siapkan Kaldu Jamur.
- Dibutuhkan 500 ml Air.
- Diperlukan secukupnya Minyak.
- Sediakan Bumbu Halus Kuah Kacang.
- Diperlukan 5 buah kemiri, sangrai.
- Siapkan 4 buah cabe keriting.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Bahan acar.
- Diperlukan 1 buah timun, cuci, potong dadu pd bgn kulit, buang isi timun.
- Sediakan 1 buah wortel, cuci, potong dadu.
- Siapkan 6 buah cabe rawit, tdk usah dipotong.
- Diperlukan Gula.
- Diperlukan sedikit Garam.
- Sediakan 4 sdm Cuka makan.
- Gunakan secukupnya Air masak.
- Sediakan Bahan Marinasi Ayam.
- Sediakan 1/2 potong air jeruk nipis.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan Bahan Kecap Pedas.
- Siapkan 6 buah cabe rawit, potong².
- Siapkan 1 buah tomat, potong dadu.
- Diperlukan Kecap manis.
- Siapkan Bumbu saat Membakar Sate.
- Sediakan Kuah kacang.
- Dibutuhkan Mentega.
- Sediakan Kecap manis.
Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Khas - Update lagi nih kami situs resep masakan, yang selalu memberikan update resep baru untuk anda. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus. Madura sangat terkenal dengan cita rasa Sate Ayam Madura-nya yang sangat khas dan legendaris.
Cara membuat Sate Ayam Madura
- Bumbu marinasi, dibalurkan ke ayam yang sudah dipotong, biarkan 20-30 menit, masukkkan ke dalam kulkas. Jika sudah batas waktu, tusuk daging pada lidi sate..
- Membuat bumbu kacang: Panaskan minyak, tumis bumbu halus kuah kacang hingga harum,masukkan daun jeruk, gula merah, kacang tanah yang dihaluskan, garam, gula, kecap manis, kaldu jamur dan air. Masak hingga mengental. Jika sudah sisihkan..
- Membuat acar : campurkan potongan timun dan wortel, tambahkan sedikit garam, gula, dan cuka makan, beri air masak secukupnya, dan cabe rawit. Koreksi rasa. Sisihkan..
- Membuat kecap pedas : Potong Rawit dan tomat bentuk dadu, beri kecap manis, aduk rata hingga pedas pada rawit keluar..
- Bakar sate yang sudah dimarinasi dgn api kecil cenderung sedang, dengan bumbu olesan : campurkan mentega, bumbu kacang yang sudah jadi, dan kecap manis. Oles² bumbu tersebut saat membakar..
- Jika daging ayam sudah dirasa matang. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba...
Hampir semua daerah di Indonesia terdapat penjual makanan satu ini. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda.
