Bolu kojo palembang. Bolu Kojo juga disebut kue kojo atau lapis kojo atau kue koja atau bolu kemojo warna ijo dengan Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara. Bolu kojo biasanya dijual di toko oleh-oleh khas Palembang dan selalu disajikan saat acara-acara adat. Namun, keberadaan kue kojo saat ini makin langka dan sulit untuk ditemukan.
Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam.
Resep Cara Membuat Bolu Koja - Bolu koja termasuk salah satu makanan khas dari Kue Koja sebenarnya termasuk sejenis kue khas dari Palembang, yang kini semakin.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Bolu kojo palembang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu kojo palembang yuk!
Bahan Bolu kojo palembang
- Gunakan 3 butir telur.
- Dibutuhkan 200 gram gula.
- Siapkan 250 gram tepung terigu.
- Sediakan 400 ml santan.
- Gunakan 150 ml air suji dan pandan.
- Diperlukan 1 1/2 sdm margarin (cairkan).
- Sediakan 1/2 sacet skm.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
Bolu kojo khas Palembang memiliki warna hijau. Resep Cara Membuat Bolu Kojo Khas Palembang Yang Lezat Kumpulan resep masakan terbaru bagaimana cara membuat bolu. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang.
Cara membuat Bolu kojo palembang
- Masukkan telur dan gula lalu aduk sampai rata bisa menggunakan garpu..
- Setelah itu masukkan santan kedalam campuran gula dan telur, aduk kembali. Lalu masukkan campuran air suji dan daun pandan.
- Aduk kembali hingga rata, masukkan kembali margarin yg telah dicairkan, skm, dan garam secukupnya, aduk rata..
- Setelah semua tercampur rata masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tdk ada yg menggumpal. Atau lakukan penyaringan pada adonan agar lebih bagus.
- Sediakan loyang yg telah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti, tuang adonan lalu panggang selama 40-50 menit.
- Chek kematangan dengan cara tes tusuk dgn menggunakan lidi atau tusuk gigi. Jika adonan tdk lengket angkat. Bolu kojo siap disajikan.
Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
