Sate Tongkol Saos Pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Sate Tongkol Saos Pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Tongkol Saos Pedas!
Bahan-bahan Sate Tongkol Saos Pedas
- Dibutuhkan 300 gr daging fillet ikan tongkol.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 siung bawang putih,cincang halus.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan secukupnya Tusukan sate.
- Dibutuhkan Bumbu saos pedas :.
- Diperlukan 50 gr kacang tanah,digoreng.
- Sediakan 13 buah cabe rawit merah.
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 1/2 cetakan kecil gula merah.
- Gunakan Sedikit air.
- Sediakan Sedikit garam.
- Gunakan Sedikit penyedap rasa.
Langkah-langkah memasak Sate Tongkol Saos Pedas
- Daging ikan dipotong dadu,lalu dicuci bersih,lumuri dengan perasan jeruk nipis,sisihkan..
- Campur bawang putih,ketumbar bubuk,kaldu bubuk dan garam,aduk rata..
- Lumuri daging ikan dengan campuran bumbu,simpan dikulkas selama 30 menit..
- Siapkan tusukan sate,tusuk daging ikan,olesi dengan minyak goreng,bakar sate sambil diolesi kecap manis,dibalik sampai matangnya merata..
- Saos pedas : ulek semua bahan seperti membuat bumbu pecal,sambil diberi air masak sedikit2 biar mudah menghaluskannya,tetap kental dan berasa gurih,manis dan pedasnya..
- Sate siap dihidangkan dengan tambahan saos pedas dan irisan tomat..
