Bumbu Kacang Sate Padang.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Bumbu Kacang Sate Padang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bumbu Kacang Sate Padang!
Bahan Bumbu Kacang Sate Padang
- Siapkan 300 gr kacang tanah.
- Diperlukan 1 gelas minyak goreng untuk menggoreng.
- Siapkan 1/2 gelas minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Diperlukan 1 gelas air matang untuk bumbu dan kacang blender.
- Siapkan 400 ml air matang untuk memasak bumbu.
- Siapkan Bumbu Blender :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 13 cabe kering/cabe keriting (sesuai selera).
- Dibutuhkan 13 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm ebi kering.
- Sediakan Bumbu Lainnya :.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 100 gr gula merah, sisir halus.
- Diperlukan 1 sdm kaldu jamur.
- Sediakan 2 sdm kecap manis (ana pake Bango).
Langkah-langkah membuat Bumbu Kacang Sate Padang
- Goreng kacang dengan minyak panas, api sedang kira² selama 10 menit, sambil diaduk² sampai kuning keemasan. Angkat, dinginkan dan blender dengan secukupnya air..
- Siapkan bumbu blender dan secukupnya air. Blender hingga halus..
- Panaskan minyak di pan dan tumis bumbu blender hingga mendidih. Sambil terus diaduk², masukkan bumbu lainnya, aduk sampai merata dan mendidih..
- Masukkan kacang yang sudah diblender dan masukkan 400 ml air, aduk² terus hingga mengeluarkan minyak..
- Matikan kompor dan bumbu kacang sate Padang siap untuk dihidangkan bersama sate ayam, lontong dan taburan bawang goreng 😋😋😍👍🏻 Selamat mencoba 💕🌷.
