Cara Memasak Sate Padang Rumahan Untuk Pemula!

Sate Padang Rumahan. Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Pariaman. Sate Padang ini juga terkenal dengan sajiannya yang unik dan istimewa. Sate Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi, lidah, atau jeroan seperti jantung, usus, dan tetelan.

Resep Sate Padang Panjang Sederhana Spesial Asli Enak. Salah satu masakan sate daging sapi terenak dan paling enak adalah sate padang minang yang kuah sate Padang memang unik kental. Resep sate padang adalah salah satu jenis masakan khas dari daerah Minang yang menggunakan kuah sate kental yang legit dan lezat rasanya. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Sate Padang Rumahan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Padang Rumahan yuk!

Bahan-bahan Sate Padang Rumahan

1. Gunakan 250 gr daging/lidah/paru.
2. Siapkan 100 gr kacang tanah.
3. Dibutuhkan Gula.
4. Dibutuhkan Garam.
5. Sediakan 3 sdm tepung beras.
6. Dibutuhkan Kaldu bubuk.
7. Gunakan 500 ml air.
8. Diperlukan Bawang goreng.
9. Dibutuhkan Bumbu halus.
10. Sediakan 5 butir bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Dibutuhkan 1 ruas Kunyit.
13. Diperlukan 1 ruas Jahe.
14. Siapkan 1/2 sdt jinten.
15. Diperlukan Cabai keriting.
16. Gunakan Cabai (bisa diskip).
17. Dibutuhkan Lengkuas.
18. Sediakan 1 batang Serai.
19. Dibutuhkan Merica.
20. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
21. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
22. Siapkan Lontong.
23. Dibutuhkan 1/2 cup beras cuci bersih.
24. Gunakan 250 ml air.
25. Siapkan 1/2 sdt garam.
26. Sediakan 2 sdm santan(bisa skip).

Berbeda dengan resep sate madura ataupun ponorogo. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate Padang Panjang sausnya berwarna kuning, sate Padang Pariaman sausnya berwarna merah Tiap restoran Padang memiliki resep balado masing-masing.

Langkah-langkah memasak Sate Padang Rumahan

1. Blender semua bumbu halus (kecuali serai,daun jeruk dan lengkuas).
2. Didihkan air masukan bumbu halus,serai,lengkuas,daun jeruk dan daging.Tambahkan gula garam merica kaldu bubuk dan koreksi rasa masak sampai daging empuk lalu angkat daging.
3. Campur tepung beras dan kacang tanah yang sudah diulek kasar ke sisa rebusan tadi,masak sampai mengental lalu angkat.
4. Ambil daging potong dadu dan tusuk seperti sate smp daging habis.
5. Panaskan teflon celupkan sate ke bumbu dan panggang diatas teflon sebentar.
6. Untuk lontong : masukan semua bahan di rice cooker dan masak sampai matang (klo masih berair "masak" lagi smp air habis).
7. Angkat nasi lalu letakan dalam wadah dan padatkan,setelah dingin masukan ke kulkas..
8. Letakan lontong yg sudah potong kecil2,sate dan tuang bumbu lalu taburi bawang goreng.

Hidangan sate Padang selalu menjadi incaran pencinta kuliner Minang. Resep Sate Padang, Hidangan Klasik Paling Favorit di Malam Hari. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan Berbicara tentang sate padang ini mempunyai keunikan, yaitu sebelum dipanggang daging dari. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.