Sate Padang ala-ala Tidak Dibakar.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sate Padang ala-ala Tidak Dibakar hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Padang ala-ala Tidak Dibakar yuk!
Bahan Sate Padang ala-ala Tidak Dibakar
- Diperlukan 1/2 kg daging sapi direbus dan potong kecil-kecil.
- Gunakan 2 sdm tepung beras.
- Diperlukan Secukupnya penyedap rasa.
- Dibutuhkan Secukupnya Merica bubuk.
- Diperlukan Secukupnya Gula.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Kecap Manis.
- Siapkan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Sediakan 1 genggam kacang goreng.
- Gunakan 1 buah asam.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Diperlukan 1 cm kunyit bakar.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 buah daun sereh.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdm jinten.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Gunakan 2 buah cabai merah besar.
- Diperlukan 2 buah kapulaga.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
Cara membuat Sate Padang ala-ala Tidak Dibakar
- Haluskan bumbu halus lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk secukupnya.
- Tumis bumbu halus dengan api kecil, aduk-aduk hingga merata.
- Masukkan daging yang telah dipotong-potong, aduk.
- Tambahkan 2 sdm tepung beras yang dilarutkan pada segelas air, aduk hingga merata. Tambahkan kembali 2 gelas air, garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya, merica bubuk secukupnya. Rebus dengan api sedang hingga air sedikit menyusut..
- Tiriskan daging kemudian tusuk pada tusukan.
- Siapkan teflon dengan sedikit minyak.
- Tumis tusukan sate di atas teflon dengan api kecil. Jangan lupa dibolak-balik.
- Sajikan sate yang dengan sisa bumbu halus yang kembali dipanaskan, beri kecap diatasnya..
- Sate padang ala-ala siap disajikan.
