Sate Padang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Sate Padang hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Padang!
Bahan-bahan Sate Padang
- Dibutuhkan 1 kg daging ayam/ daging sapi.
- Gunakan 10 buah Ketupat.
- Diperlukan Bumbu Halus:.
- Sediakan 150 gr Bawang Merah.
- Diperlukan 100 gr Bawang Putih.
- Dibutuhkan 50 gr Cabe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 50 gr kelapa sangrai.
- Dibutuhkan 2 buah biji pala.
- Dibutuhkan 2 buah bunga lawang.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 20 biji cengkeh.
- Sediakan Pelengkap kuah:.
- Gunakan 5 liter air.
- Gunakan 250 gr tepung beras.
- Siapkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Daun kunyit.
- Dibutuhkan Batang serai.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan Daun salam.
- Dibutuhkan Kacang tumbuk (optional).
- Siapkan Perasa.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Vetsin.
- Gunakan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Minyak goreng untuk menumis Bumbu.
Langkah-langkah membuat Sate Padang
- Masak Ayam dalam air mendidih selama 3 menit. Angkat, lalu potong kecil-kecil..
- Tumis semua Bumbu halus sampai masak/ sampai keluar aroma harum..
- Ambil 2 sendok makan Bumbu, tumis dengan ayam yang sudah dipotong..
- Tusukkan Ayam kira-kira 3-4 potong/tusuk. Bakar hingga keluar aromanya..
- Buat kuah. Masukkan Bumbu halus, Bumbu pelengkap, air, dan tepung beras. Masak sampai mendidih dan mengental.
- Potong Ketupat dalam piring, masukkan sate, siram kuah, dan taburkan Bawang goreng. Sajikan selagi hangat..
