Sate padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Sate Padang adalah makanan yang banyak terdapat di berbagai kota. Teman-teman dapat membuat Sate padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate padang yuk!

Bahan-bahan Sate padang

Diperlukan 1 kg Ayam.
Dibutuhkan 7 gelas air.
Siapkan Bumbu halus untuk ayam:.
Diperlukan 5 siung Bawang putih.
Diperlukan 1 sdm Ketumbar.
Siapkan 2 batang Daun bawang.
Dibutuhkan 3 batang Daun sop.
Dibutuhkan 3 lembar Daun jeruk.
Sediakan 1 lembar Daun kunyit.
Siapkan Bumbu halus:.
Dibutuhkan 1 cm Kunyit.
Dibutuhkan 1 cm Jahe.
Siapkan 3 cm Lengkuas.
Gunakan 1/2 ons Bawang merah.
Gunakan 1/2 ons Cabe.
Gunakan Bumbu cap dua udang (bumbu kambing).
Dibutuhkan 1/2 ons Kacang tanah sangrai dan ditumbuk halus.
Dibutuhkan 1 1/2 gelas Tepung beras.
Sediakan Air 1 gelas untuk mencairkan tepung.
Dibutuhkan Garam, penyedap (bila suka).
Sediakan secukupnya Gula.

Asalnya tentu dari Sumatera Barat dan memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Pariaman. Sate padang merupakan salah satu icon makanan lezat khas Indonesia. Sate daging dan jerohan sapi yang sudah berbumbu, kemudian disiram dengan saus kental berwarna kuning atau jingga.

Langkah-langkah memasak Sate padang

Ayam dibersihkan ambil yg banyak dagingnya dan dipotong seukuran daging sate, haluskan bumbu ayam lalu balurkan ke ayam..
Sisa ayam dan tulang direbus dgn 7 gelas air, iris semua daun dan masukan kedalam rebusan ayam..
Tumis bumbu halus lalu bagi dua, separo untuk dibalurkan keayam yg sudah dipotong, lalu tusuk dengan tusuk sate..
Bakar sate hingga matang. Siapkan bumbu kambing masukkan ke sisa tumisan bumbu..
Tambahkan tepung beras, kacang tanah dan beri air lalu aduk hingga rata..
Masukkan campuran tepung kedalam rebusan ayam, beri garam, penyedap dan gula.. aduk hingga matang.. dan siramkan keatas lontong dan sate ayam..

Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate padang dibuat dari daging dan lidah sapi yang direbus, lalu dibakar, dan disiram kuah kental. Inilah tempat sate padang di Bandung yang recommended. Sate Padang ini biasanya menggunakan campuran daging sapi dan lidah sapi.