Sate Jamur tanpa tusuk + sambel padang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Sate Jamur tanpa tusuk + sambel padang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Jamur tanpa tusuk + sambel padang!
Bahan Sate Jamur tanpa tusuk + sambel padang
- Sediakan bahan jamur :.
- Siapkan 300 gr jamur tiram.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Gunakan 2 sdt merica bubuk (untuk pedas bisa lebih).
- Dibutuhkan bahan sambel :.
- Siapkan 3 sdm tepung beras (cairkan).
- Dibutuhkan 2 sdm kacang tanah (ulek kasar).
- Sediakan 4 bh bawang merah.
- Siapkan 4 bh bawang putih.
- Dibutuhkan 2 bh kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 bh sere&lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 lembar daun salam & daun jeruk.
- Siapkan 3 bh cabe rawit (bisa tambah).
- Sediakan secukupnya garam,gula,penyedap.
Cara memasak Sate Jamur tanpa tusuk + sambel padang
- Jamur suir2 cuci bersih. didihkan air dan rebus jamur sebentar saja. matikan,setelah dingin peras airnya. ini kalau pakai teflon dibakarnya biar ga kelamaan karna kadar air. campur kecap dan merica.. kalau mau sedap tambah 2bh bawang putih haluskan. campur semua dengan jamur. diamkan 30 menit biar bumbu meresap. setelah itu masak diteflon sampai agak kering atau airnya habis. kalau masih lembek ga enak..
- Untuk bumbu sambel : haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,kemiri,cabe,garam,penyedap. tumis semua bumbu halus,sere&lengkuas. tambahkan air 500ml. tunggu mendidih masukkan gula,kacang. setelah itu tepung beras. tunggu air sampai mengental. cek rasa. sajikan dengan irisan bawang merah dan cabe rawit. selamat mencoba ^_^.
