Resep: Sate Padang yang Enak!

Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Sate Padang adalah makanan yang banyak terdapat di berbagai kota. Teman-teman dapat menghidangkan Sate Padang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Padang!

Bahan-bahan Sate Padang

1. Siapkan 250 gr daging sapi, blansir. Potong2.
2. Sediakan 1 btg sereh, geprek.
3. Gunakan 4 lbr daun jeruk.
4. Diperlukan 2 lbr daun kunyit.
5. Gunakan 2 biji asam kandis.
6. Dibutuhkan 25 gr tepung beras, larutkan dgn sedikit air.
7. Siapkan secukupnya Kacang tanah tumbuk kasar,.
8. Dibutuhkan 1 L Air kurleb.
9. Diperlukan Bumbu Halus :.
10. Gunakan 6 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
13. Dibutuhkan 2 buah cabe merah keriting.
14. Gunakan 3 cm kunyit, bakar.
15. Gunakan 1 sdt peres jinten.
16. Dibutuhkan 1 buah kapulaga.
17. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Diperlukan 1 cm jahe.
19. Diperlukan 1 cm lengkuas, geprek.
20. Gunakan secukupnya Garam, lada.
21. Sediakan Sedikit gula pasir.
22. Siapkan Pelengkap :.
23. Siapkan Ketupat.
24. Siapkan Bawang merah goreng.

Asalnya tentu dari Sumatera Barat dan memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Pariaman. Sate padang merupakan salah satu icon makanan lezat khas Indonesia. Sate daging dan jerohan sapi yang sudah berbumbu, kemudian disiram dengan saus kental berwarna kuning atau jingga.

Langkah-langkah memasak Sate Padang

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus + daun jeruk, daun kunyit, sereh dan lengkuas. Tumis hingga wangi dan matang.
2. Masukkan potongan daging, aduk2. Tuang air, asam kandis, garam, lada dan gula pasir. Masak hingga daging empuk dan air menyusut. Tes rasa.
3. Angkat daging, tusukkan ke tusuk sate. Bakar sambil diolesi minyak goreng.
4. Panaskan sisa kuah, tuang larutan tepung beras. Beri kacang tanah tumbuk. Tes rasa. Aduk2 masak hingga mendidih..
5. Ambil piring, Potong2 ketupat, beri beberapa tusak sate, siram dengan kuah bumbu dan taburi dgn bawang goreng diatasnya.

Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate padang dibuat dari daging dan lidah sapi yang direbus, lalu dibakar, dan disiram kuah kental. Inilah tempat sate padang di Bandung yang recommended. Sate Padang ini biasanya menggunakan campuran daging sapi dan lidah sapi.