Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Sate Padang adalah makanan yang banyak terdapat di berbagai kota. Kamu dapat membuat Sate Padang hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Padang yuk!

Bahan-bahan Sate Padang

Sediakan 750 gr Daging Sapi.
Diperlukan Secukupnya tusuk sate.
Dibutuhkan 5-7 lembar Daun Jeruk.
Siapkan 2 Liter Air.
Dibutuhkan 1 keping Asam Keping.
Sediakan Minyak Zaitun/Sayur untuk menyapu Sate saat di bakar.
Gunakan Secukupnya garam halus.
Sediakan 1 blok Knorr chicken Stock.
Sediakan 2 Batang Serai di geprek.
Gunakan 2 Lembar Daun Kunyit di simpulkan.
Sediakan 50 gr Tepung beras.
Siapkan 50 gr Kacang tanah Sangrai di tumbuk kasar.
Siapkan 10 gr Lengkuas di geprek.
Sediakan 👉 Bumbu Halus.
Dibutuhkan 50 gr Cabe Merah.
Gunakan 75 gr Bawang Merah.
Sediakan 30 gr Bawang Putih.
Dibutuhkan 10 gr Jahe.
Siapkan 10 gr Kunyit bakar.
Diperlukan 2 sdt Ketumbar sangrai bubuk.
Gunakan 1 Sdt Jintan manis.
Sediakan 1 Sdt Jintan putih.
Siapkan 2 butir Kapulaga.
Dibutuhkan 1/4 Sdt Merica butir.
Dibutuhkan 1 Sdm Serbuk Kari Daging.
Gunakan 👉 Pelengkap.
Gunakan Ketupat/Lontong.
Siapkan Bawang Goreng.
Sediakan Keripik Singkong balado.

Asalnya tentu dari Sumatera Barat dan memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Pariaman. Sate padang merupakan salah satu icon makanan lezat khas Indonesia. Sate daging dan jerohan sapi yang sudah berbumbu, kemudian disiram dengan saus kental berwarna kuning atau jingga.

Langkah-langkah memasak Sate Padang

Siapkan semua bahan-bahan.
Blender halus semua Bumbu..
Masukan bumbu halus kedalam panci/Wok, Masukan juga Asam Keping, serai, lengkuas, daun jeruk, dan Daun Kunyit. Kemudian tuangkan air..
Masukan garam dan Knorr chicken Cube/Penyedap Rasa. Masak sampai mendidih..
Masukan Daging, tutup dan masak daging sampai empuk, angkat dan biarkan agak hangat..
Potong-potong daging sesuai selera, lalu Tusuk daging Menggunakan Tusuk sate. Lakukan sampai Habis..
Larutkan tepung beras dengan air, Aduk rata dan sisihkan..
Saring air rebusan daging tadi, tuangkan kembali kedalam Panci/Wok, tuangkan larutan tepung beras..
Aduk rata dan masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Matikan api, koreksi rasa..
Terakhir taburkan dengan kacang tanah. Aduk rata..
Panaskkan Grill Pan/Double Pan/Bakar di atas bara api. Bakar Sate, sambil di sapu dengan minyak, Bakar Sate Sampai sedikit kecoklatan. Sajikan Sate Padang, dengan ketupat, keripik singkong balado dan taburkan dengan bawang Goreng. Sajikan hangat..
Sate Padang ready to serve. Yummy banget 🤤🤤🤤.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.

Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate padang dibuat dari daging dan lidah sapi yang direbus, lalu dibakar, dan disiram kuah kental. Inilah tempat sate padang di Bandung yang recommended. Sate Padang ini biasanya menggunakan campuran daging sapi dan lidah sapi.