Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura yuk!
Bahan Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura
- Dibutuhkan bahan utama :.
- Gunakan 1 kg daging kambing.
- Dibutuhkan 10 lembar daun pepaya (diremas-remas).
- Siapkan Tusuk sate secukupnya.
- Siapkan bumbu halus :.
- Diperlukan 8 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 8 sendok makan minyak goreng.
- Gunakan bumbu sambal :.
- Dibutuhkan 400 gram kecap manis kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan.
- Diperlukan 600 ml air.
- Siapkan 200 gram kecap manis.
- Gunakan 4 sendok teh garam.
- Sediakan 2 sendok teh gula pasir.
- Diperlukan bahan olesan sate :.
- Sediakan 500 gram kecap manis.
- Siapkan 4 sendok makan margarin yang sudah dilelehkan.
- Diperlukan 2 sendok teh merica bubuk.
- Gunakan 1 sendok makan garam.
Langkah-langkah membuat Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura
- Pertama daging kambing dibungkus dengan daun pepaya yang diremas. Lalu didiamkan selama 80 menit. Baru diiris kotak kotak.
- Kalau sudah silahkan daging ditusuk dengan tusuk sate dan dilumuri dengan campuran bumbu olesan. Biarkan selama 1 jam di dalam lemari es.
- Kalau sudah silahkan daging dibakar di atas pemangang sampai semua matang.
- Kemudian sangrai semua bumbu halus sampai wangi lalu masukan gorengan kacang tanah dan air kemudian diaduk rata.
- Jangan lupa menambahkan kecap manis, sedikit garam dan juga gula pasir kemudian diaduk rata lagi.
- Sekarang resep sate kambing madura dengan bumbu kacang sudah siap disajikan.
