Kerik Tempe teri kacang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Kerik Tempe teri kacang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kerik Tempe teri kacang yuk!
Bahan Kerik Tempe teri kacang
- Diperlukan 1 papan tempe.
- Siapkan 1/2 mangkok teri.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Diperlukan 2 daun salam.
- Diperlukan 3 daun jeruk.
- Dibutuhkan 10 cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 7 cabe rawit.
- Siapkan secukupnya gula merah.
- Gunakan secukupnya asam jawa.
- Diperlukan penyedap rasa/masako.
- Dibutuhkan minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Kerik Tempe teri kacang
- Potong kecil tempe.campurkan dilarutan air garam kemudian goreng.sisihkan.cuci ikan teri kemudian goreng.sisihkan.goreng kacang tanah.sisihkan.
- Blender bumbu : bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah keriting 5 (sisanya diiris) kasi minyak goreng kemudian blender sampai halus.sisihkan.
- Larutkan asam jawa dan gula merah dengan air secukupnya.sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah diblender sampai setengah masak kemudian masukan daun salam,daun jeruk,cabe merah keriting iris.setelah bumbu masak masukan larutan air asam dan gula merah.
- Oseng sampai mendidih.kemudian masukan tempe,ikan teri dan kacang.aduk2 beri masako.koreksi rasa.
- Siap disajikan.
