Tauco Kacang Panjang Campur Tempe & Cipokak.
Kalian dapat menghidangkan Tauco Kacang Panjang Campur Tempe & Cipokak hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tauco Kacang Panjang Campur Tempe & Cipokak yuk!
Bahan Tauco Kacang Panjang Campur Tempe & Cipokak
- Dibutuhkan 200 gram kacang panjang potong-potong agak tipis menyerong.
- Sediakan 50 gram rimbang atau Cipokak petik tangkainya,.
- Dibutuhkan 1 papan kecil tempe potong kotak kecil.
- Gunakan 50 gram udang basah kecil buang kepala nya (saya pakai kerang).
- Diperlukan 50 gram cabai hijau/menurut selera,, iris menyerong.
- Siapkan 3 buah cabai merah iris menyerong.
- Gunakan 1 buah tomat merah ukuran sedang potong kasar.
- Sediakan 2 sendok makan tauco/secukupnya.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Diperlukan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Dibutuhkan Bahan untuk menumis :.
- Gunakan 2 siung bawang merah iris tipis.
- Sediakan 1 siung bawang putih cacah halus.
- Gunakan 1 batang serai digeprek.
- Dibutuhkan 2 Lembar daun salam.
- Gunakan 2 inci Lengkuas digeprek.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Siapkan 15 cabai rawit/ menurut selera.
Langkah-langkah memasak Tauco Kacang Panjang Campur Tempe & Cipokak
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis semua bahan tumisan sampai harum..
- Lalu masukkan semua bumbu yang dihaluskan,, tumis sampai harum kemudian masukkan udang atau pun kerang, Cipokak..aduk rata dan masukkan tauco,, tambahkan sedikit air biarkan sampai mendidih..
- Kemudian masukkan irisan cabai merah, cabai hijau,tomat, kacang panjang dan tempe..aduk rata dan tutup,, biar kan sejak sampai airnya sedikit menyusut., jangan terlalu kering ya Bun...
- Buka tutup dan masukkan gula tes rasa,, terakhir baru masukkan garam,, koreksi rasa...
- Angkat dan siap disajikan..
- Selamat mencoba ya bunsay.
- Semoga bermanfaat..
