Sambel tempe kacang panjang. Dalam resep olahan sambal mentah, kencur berperan untuk memberikan citarasa segar sekaligus harum yang khas. Sambal ini cocok disantap bersama ikan asin. Cara membuat Sambal Kacang Panjang Ala orang Tengger Bromo yang mana sambal ini sudah turun temurun di wariskan oleh nenek kami.

Sambal tauhu tempe dan kacang panjang. Setelah terbit bau, masukkan pes sambal dan kacau hingga naik bau. Masukkan kacang panjang, tauhu dan tempe. Kalian dapat memasak Sambel tempe kacang panjang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambel tempe kacang panjang!

Bahan Sambel tempe kacang panjang

Sediakan 7 btg kacang panjang.
Gunakan 1 papan tempe(goreng dlu).
Gunakan Saos tiram.
Gunakan Kecap manis.
Siapkan Merica bubuk.
Dibutuhkan Royco.
Siapkan Garam.
Gunakan Gula pasir.
Gunakan Sedikit air.
Dibutuhkan Bumbu ulek*.
Sediakan 5 btr bawang merah.
Siapkan 4 btr bawang putih.
Diperlukan 1 btr kemiri.
Siapkan Ketumbar.
Sediakan Cabe merah kriting.
Diperlukan Cabe rawit.

Kacau hingga rata, dan masukkan perasa dan garam secukup rasa. Sambal terong bulat dan kacang panjang. Sisi sehat lainnya dari tumis tempe kacang panjang kecap ini adalah penggunaan minyak yang tidak berlebihan dalam proses memasaknya. Alih-alih memakai minyak banyak, kita cukup menggunakan tambahan air saja agar makanan tidak cepat gosong.

Langkah-langkah membuat Sambel tempe kacang panjang

Tumis bumbu ulek sampai harum,masukkan tempe dan kacang panjang,aduk merata.
Berikan sedikit air,lalu beri saos tiram,kecap manis,garam,gula pasir,merica bubuk,dan royco,aduk kembali,dan biarkan airnya menyurut sampai matang.
Angkat lalu sajikan dg nasi uduk/nasi campur.

Cara Membuat Petiki kacang panjang, cuci, tiriskan. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan. Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah. Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana. Untuk membuatnya, kukus tempe terlebih dulu agar lebih empuk.