Orek tempe kacang panjang. Orek Tempe Kacang Panjang hidangan pelengkap khas Indonesia. Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah. Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana.
Iris kecil bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
Masakan orek tempe / kering tempe ( merupakan sebutan masakan ini di daerah jawa timur ) merupakan masakan bahan baku tempe yang sangat terkenal diseluruh nusantara.
Resep Orek Kacang Panjang terdiri atas kacang panjang ditumis dengan tambahan tempe sungguh lezat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Orek tempe kacang panjang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Orek tempe kacang panjang yuk!
Bahan Orek tempe kacang panjang
- Dibutuhkan 250 gr tempe(potong spt gambar).
- Diperlukan 200 gr kacang panjang(potong).
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam(bisa ditambah).
- Sediakan 100 ml air.
- Diperlukan minyak untuk menumis.
Apalagi dengan tambahan bumbu iris yang melimpah akan memperkaya cita rasanya. Orek tempe merupakan masakan yang sederhana namun enak dan bergizi. Resep orek tempe dengan irisan cabe merah rasanya pedas spesial namun Resep tempe orek termasuk dalam aneka masakan indonesia asli. Masakan dalam kategori lauk pauk ini juga sering mengisi meja makan kita.
Cara membuat Orek tempe kacang panjang
- Tumis bawang putih dan merah hingga layu.
- Masukkan tempe,oseng oseng hingga tempe menguning lalu masukkan kacang panjang,oseng.
- Siram air ke tumisan lalu campur. Dan tutup wajan/panci selama 3 menit.
- Buka tutup wajan,besarkan api ,oseng sampai air asat.
- Tambahkan kecap dan garam ,masak sapai meresap dan matang.
- Selesai dan hidangkan.
Tempe campur kacang panjang juga bisa jadi sajian yang sedap. Atau jika ingin variasi lainnya, kamu juga bisa pakai sayuran tauge. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Cara membuat tempe orek kering sangat mudah, makanan ini juga bisa jadi stok lauk yang awet.
