Sayur Campur (Lodeh). #sayurlodeh #lodeh bahan: tahu,kacang pjg,daun mlinjo,santan bumbu: cabe,baput,bamer,kemiri,laos,salam,garam,gula,royco ayam. Ramaikan menu di meja makan dengan menu Lodeh Sayur Campur yang menggugah selera makan ini yuk Sahabat. Daging yang diolah bersama sayur-sayuran dan ikan.
Sayur lodeh adalah sayur khas yang memiliki keunggulan tersendiri bagi seluruh masyarakat Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker yang Gurih dan Enak.
Beberapa jenis sayur lodeh antara lain lodeh buncis, lodeh campur, lodeh podomoro, lodeh rebung kacang tolo, lodeh jantung pisang, sampai lodeh terong ungu.
Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih.
Teman-teman dapat memasak Sayur Campur (Lodeh) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Campur (Lodeh)!
Bahan Sayur Campur (Lodeh)
- Siapkan 2 genggam tauge.
- Diperlukan 4 bh Wortel, iris tipis.
- Sediakan 1 bh Kol ukuran sedang, iris tipis.
- Dibutuhkan 2 ikat kacang panjang, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 3-4 bh tahu, potong kotak-kotak, lalu goreng, sisihkan.
- Dibutuhkan 1 papan tempe, potong kotak-kotak, lalu goreng, sisihkan.
- Siapkan Santan encer dari 1 bh kelapa.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 7 biji kemiri.
- Diperlukan 6 bh Cabe keriting.
- Gunakan 1 genggam cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan 3 batang sereh.
- Diperlukan 4 lembar daun salam kering.
- Gunakan 4 cabe keriting iris tipis-tipis.
- Diperlukan secukupnya Garam, merica, masako.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas enak lainnya. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi.
Cara memasak Sayur Campur (Lodeh)
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, sampai harum.
- Masukkan daun salam dan sereh yg sudah dimemarkan.
- Tuang santan, lalu aduk sampai semua bumbu merata.
- Masukkan wortel, kacang panjang, tauge, kol, tahu, tempe. Biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan garam dan penyedap rasa, lalu masukkan cabe keriting yg sudah di iris tipis..
- Koreksi rasa, lalu sajikan..
Campur rebusan beras kacang, rebung, tempe, tahu yg sudah siap dimasak dalam air. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit. Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah.
