Sayur Lodeh Campur. #sayurlodeh #lodeh bahan: tahu,kacang pjg,daun mlinjo,santan bumbu: cabe,baput,bamer,kemiri,laos,salam,garam,gula,royco ayam. Sayur lodeh campur daging dijamin akan meningkatkan selera makan anda beserta keluarga. Berikut ini cara membuat dan resep sayur lodeh campur daging yang bisa anda simak.
Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia.
Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe.
Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi.
Sobat dapat memasak Sayur Lodeh Campur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Campur!
Bahan Sayur Lodeh Campur
- Gunakan 1 papan tempe di potong2.
- Diperlukan 1 bungkus tahu di goreng kering lalu di potong2.
- Sediakan 1 ikat terong di potong2.
- Diperlukan 1 ikat kacang panjang di potong2.
- Sediakan 1 bungkus cambah kedelai.
- Sediakan 100 ml santan (kalau mau lbh kental, bs dilebihkan).
- Siapkan Secukupnya garam dan gula.
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Siapkan 2 helai daun salam.
- Gunakan 5 biji pete di potong2.
- Siapkan 2 cabe merah besar iris serong.
- Siapkan 2 cabe hijau besar iris serong.
- Sediakan 1 buah serai.
- Sediakan Bahan halus:.
- Dibutuhkan 6 siung Bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan sedikit kencur.
- Sediakan 3 cabe rawit (ditambah jg boleh lbh pedas).
Campur rebusan beras kacang, rebung, tempe, tahu yg sudah siap dimasak dalam air. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Campur
- Siapkan bahan-bahan yang sudah di potong2..
- Bumbu yang sudah di uleg halus..
- Bumbu2 pelengkap lainya..
- Tumis bahan halus dengan sedikit minyak sampai harum..
- Lalu masukkan cabe besar merah dan hijau juga daun salam, serai dan lengkuas tumis sampai layu..
- Selanjutnya masukan kacang panjang, terong, cambah kedelai, dan tahu tempe lalu di aduk2 tumis sebentar lalu masukan pete dan di beri santan yang encer sedikit saja, (mau banyak kuah juga boleh)..
- Kalau sudah setengah matang masukan garam dan gula serta santan dan aduk kembali dengan api kecil supaya santan tidak pecah..
- Lalu cek rasa sesuai dengan selera..
- Sayur siap di hidangkan..
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Sayur Lodeh memiliki manfaat yang banyak sekali untuk kesehatan.
