Gulai Kepala Ikan Gabus mix Tempe Bosok. Masak Gulai Kepala Gabus Gaes Kepala ikan tuh, nikmat banget loo. Apa lagi ini, sudah daging nya enak, kepala ikan gabusnya juga nikmat. Pertama kali makan tempoyak ikan patin!
Lokasinya ada di Jalan Honggowongso, selatan Pasar Kembang Solo.
Tempat makan ini menyediakan berbagai. gulai ikan gabus bumbu kuning kunyit, dll yang akan dibagikan sekarang serta masih banyak lagi aneka kreasi dan variasi macam-macam jenis masakan dari aneka olahan ikan gabus ini dengan berbagai macam bumbu-bumbu dan rempah-rempah khas Indonesia.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini.
Sobat dapat menghidangkan Gulai Kepala Ikan Gabus mix Tempe Bosok hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kepala Ikan Gabus mix Tempe Bosok!
Bahan Gulai Kepala Ikan Gabus mix Tempe Bosok
- Sediakan 4 buah tempe yang sudah busuk (± 3-4 hari kalo di simpan).
- Gunakan 6 buah kepala ikan gabus (kalo besar dibelah 2).
- Dibutuhkan 6 lonjor kacang panjang, potong 3 cm.
- Sediakan 500 gr santan kental.
- Sediakan 1 ltr air.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa (bila suka).
- Sediakan secukupnya Bubuk kaldu.
- Siapkan biasanya saya pakai tapi kali ini saya g pakai ;.
- Sediakan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk purut.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit.
- Gunakan Bumbu dihaluskan :.
- Dibutuhkan 100 gr cabe merah (cabe bukit tinggi terkenal dengan pedasnya).
- Diperlukan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Gunakan 3 cm lengkuas.
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Lihat juga resep Gulai ikan kakap enak lainnya. Ikan gabus masuk ke dalam keluarga ikan snake head atau ikan berkepala ular , meskipun Hal ini membuat ikan gabus menjadi target para pemancing mania di alam liar yang berharap dapat Warna ikan gabus liar adalah hitam dari kepala sampai ujung ekor ,sementara bagian bawah memiliki. Gulai kepala ikan kerapu ini memang sangat mantap apalagi bagi mereka yang memang menyukai sajian kepala ikan.
Langkah-langkah memasak Gulai Kepala Ikan Gabus mix Tempe Bosok
- Goreng kepala ikan, sisihkan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun serai, daun jeruk, salam dan serai hingga harum.
- Masukkan air, lalu tempe sambil aduk dan dipecahkan tempe, biarkan mendidih.
- Masukkan kacang panjang, beri garam dan penyedap, biarkan mendidih dan air nyusut atau kacang mulai matang.
- Masukkan ikan lalu santan, sambil di aduk-aduk masukkan bubuk kaldu, biarkan sebentar (pergunakan api kecil, agar bumbu meresap kedalam kacang dan kepala ikan).
- Periksa kembali rasa, lalu angkat.
Anda bisa berbagi resep dan artikel dari gulai kepala ikan kerapu ini dengan cara menekan tombol share yang berada di bagian bawah artikel. Ikan Gabus memiliki banyak sekali manfaat dan khasiat untuk kesehatan. Khasiat.co.id - Ikan Toman adalah anggota family ikan Gabus yang memiliki nama lain Snakehead alias kepala ular. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis.
