Lontong sayur bola sapi. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Lontong Sayur Daging Sapi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Lontong Sayur Daging Sapi, yuk tonton video. Kalau di keluarga saya, harus ada lontong juga. Kali ini saya berkreasi dengan SO GOOD.
Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya hampir sama juga dengan ketupat sayur.
Kaldu ayam atau sapi secukupnya sesuai selera.
Minyak dan air bersih secukupnya sesuai kebutuhan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Lontong sayur bola sapi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong sayur bola sapi yuk!
Bahan-bahan Lontong sayur bola sapi
- Sediakan Bola bola daging.
- Dibutuhkan 250 gram sapi cincang.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 sdm mentega.
- Diperlukan Bahan sayur.
- Siapkan 1 labu Siam potong korek api.
- Siapkan 1 genggam kacang panjang potong 2cm-an.
- Sediakan 3-5 telur rebus.
- Sediakan 1/2 papan tempe potong kotak.
- Siapkan 1/2 bks santan kara (saya pake light).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Diperlukan 3 cabe merah keriting.
- Diperlukan 2 cabe rawit (pedes Kl mau kurang bisa ya).
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2-3 kemiri sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit halus.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar halus.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula Jawa.
- Diperlukan 1 sdm minyak / mentega utk menumis.
- Diperlukan Bahan lain.
- Diperlukan 600 ml air.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 lengkuas geprek.
- Siapkan 1 serai geprek.
Lontong sayur menjadi salah satu menu olahan beras yang paling populer di negeri ini. Penampilannya sebenarnya sangat sederhana, yaitu berupa potongan lontong yang disajikan dengan sayur santan, dan terkadang ditambah opor atau tambahan lauk lain. Lihat juga resep Lontong sayur / gulai sayur labu siam padang enak lainnya. lontong, Sayur, nangka muda (rebus hingga matang), tetelan sapi, tahu goreng, telur rebus, Bumbu halus, cabai merah. Setelah dimasak, bola mata sapi memiliki sensasi kenyal, gurih sekaligus creamy.
Langkah-langkah membuat Lontong sayur bola sapi
- Campur daging giling garam dan lada dan aduk rata lalu bulat2 kecil dan goreng sampai kecoklatan dengan 1 sdm mentega lalu angkat.
- Dengan wajan yg sama masukan 1 sdm mentega / minyak lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan serai aduk sampai bumbu layu.
- Setelah lalu masukan air dan setelah mendidih masukan tempe kacang panjang dan labu siam tunggu sampai mendidih lagi.
- Masukan telur rebus dan bola daging dan santai kental garam gula aduk dengan api kecil masak sampai sayuran matang dan angkat.
- Sajikan dengan ketupat / lontong dan kerupuk.
Bahkan rasanya jauh lebih lezat daripada daging sapi yang biasa kalian Diulek sampai halus lalu diguyur diatas irisan lontong, irisan tahu tempe dan sayuran. Sayur yang biasa digunakan antara lain mentimun, genjer. Resep Lontong Cap GoMeH Khas Surabaya Keluarga GoMe Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Lontong Cap Go Me adalah masakan spesial adaptasi Peranakan Tionghoa Cina Indonesia (Chinese Food) terhadap masakan Indonesia asli, tepatnya masakan Jawa. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam.
