Lodeh Campur.
Sobat dapat memasak Lodeh Campur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Campur!
Bahan Lodeh Campur
- Siapkan 1 bh labu siam, pot.dadu.
- Gunakan 2 bh wortel, pot.dadu.
- Sediakan 5 utas kacang panjang, pot.3 cm.
- Dibutuhkan 2 bh tahu putih, pot.tipis, goreng.
- Sediakan 1/2 papan Tempe, pot.dadu.
- Diperlukan 1 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 lt santan kekentalan sedang.
- Siapkan Seckpnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Diperlukan 6 btr bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 bh cabe merah besar.
- Sediakan 3 bh cabe rawit.
- Gunakan 2 btr kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar biji.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Diperlukan 1 cm kunyit.
- Diperlukan 1/4 sdt terasi.
Langkah-langkah membuat Lodeh Campur
- Siapkan sayuran, cuci bersih,, uleg bumbu halus, sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tuangi santan, didihkan..
- Masukkan sayuran disusul tempe dan tahu, aduk rata..
- Pindahkan ke panci yg lbh besar (karena awalnya sy masaknya di wajan 😅) beri garam, gula dan kaldu bubuk. Didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tdk pecah. Pakai api sedang aja yaa,,, jgn lupa koreksi rasanya,, sajikann.
