Lodeh Nangka KacangPanjang Tahu Pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Lodeh Nangka KacangPanjang Tahu Pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Nangka KacangPanjang Tahu Pedas yuk!
Bahan Lodeh Nangka KacangPanjang Tahu Pedas
- Gunakan 1/4 Nangka mentah.
- Sediakan 1 ikat kecil Kacang panjang.
- Diperlukan 1 bks Tahu.
- Diperlukan 1/2 Kelapa parut.
- Siapkan Daun salam.
- Gunakan Lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan Serai (geprek).
- Siapkan Tomat 2 biji iris tipis.
- Sediakan Bawang goreng.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan 18 biji Bawang merah.
- Diperlukan 7 biji Bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Gunakan 3 biji Kemiri.
- Sediakan 3 cm Kunyit.
- Siapkan 1/4 sdt Lada.
- Sediakan 25 biji Cabai rawit.
- Gunakan 7 biji Cabai keriting.
- Gunakan secukupnya Garam/gula/penyedap.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Lodeh Nangka KacangPanjang Tahu Pedas
- Goreng tahu. Rebus nangka, agak setengah masak, masukan kacang panjang..
- Uleg/blender semua bumbu halus..
- Lalu siapkan wajan untuk menumis bumbu halus. Tambahkan serai n daun salam. Tumis bumbu hingga harum n berubah warna. Tambahkan irisan tomat. N air secukupnya. Tunggu agak surut. Masukan bumbu ke panci rebusan nangka n kacang panjang..
- Tambahkan santan. Lalu masukan tahu sebelum sayurnya mendidih. Tambahkan garam/gula/penyedap rasa. Tunggu sampe mendidih, lalu cicipi rasa. Matikan kompor bila sudah sesuai selera..
