Lodeh Nangka. Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda Campur Ceker yang Gurih dan Enak. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas enak lainnya.
Untuk mendapatkan sayur nangka yang tidak benyek, pilihlah nangka merah yang lebih kesat daripada nangka putih.
Sayur lodeh yang pertama ini merupakan jenis lodeh yang paling banyak ditemukan dan juga paling umum dimasak di rumah.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Lodeh Nangka hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Nangka yuk!
Bahan Lodeh Nangka
- Dibutuhkan 1/4 belahan nangka sedang, rebus setengah matang, potong.
- Siapkan 7 helai kacang panjang, potong.
- Sediakan 2 buah terong, potong.
- Gunakan Segenggam daun so.
- Dibutuhkan Air santan secukupnya untuk kuah.
- Dibutuhkan 2 ruas lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan sesuai selera Cabai.
- Diperlukan ✔bumbu uleg.
- Diperlukan 1 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Sediakan 2 ruas kunyit bakar.
- Dibutuhkan 5/8 bawang putih/merah.
- Diperlukan Gula merah, garam, micin.
Jika kamu masih belum mengetahui cara membuat lodeh nangka. Nangka adalah nama sejenis pohon, sekaligus buahnya. Pohon nangka termasuk ke dalam suku Moraceae; nama ilmiahnya adalah Artocarpus heterophyllus. Dalam bahasa Inggris, nangka dikenal sebagai jackfruit.
Cara membuat Lodeh Nangka
- Tumis bumbu uleg beserta salam laos oseng hingga bau harum. Masukkan kacang dan nangka, tuangkan air santan dan tes rasa. Aduk terus dengan api sedang agar santan tidak pecah..
- Setelah nangka dan kacang empuk, masukkan terong dan daun so. Tunggu hingga mendidih dan matang. Masukkan cabai. Mendidih lagii matikan kompor, angkat, hidangkan dengan ikan asin..
- Note: cabai bosa dicampur diuleg ya, tapii karna saya suka langu cabai, cabaii saya akhirkan eksekusinya..
- Note: bila cabai diiris dan kurang suka dengan bau cabai, cabai bisa dimasukkan setelah menumis bumbu uleg...
- Kunyit bakar agar kunyit tidak getir ya...
Resep Sayur Lodeh adalah resep favorit keluarga dibulan Ramadhan, mulai dari sayur lodeh jawa special, sunda hingga labu siam. Yuk simak resep aneka sayur lodeh praktis disini. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. resep sayur lodeh kluwih jawa spesial Bahan bahan yang digunakan untuk campuran sayur lodeh cukup banyak variasinya dan tentunya terserah anda untuk menggunakan campuran apa sebaiknya. Tinggal disiram lodeh nangka muda dan sambal pedas.
