Sayur Lodeh Jawa.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur Lodeh Jawa hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Jawa!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Jawa
- Diperlukan 1/2 buah labu siam (potong2).
- Diperlukan 1 buah wortel uk. besar (potong bulat2).
- Sediakan Secukupnya Kacang panjang.
- Gunakan Secukupnya daun melinjo.
- Gunakan Secukupnya nangka.
- Gunakan Secukupnya pepaya untuk disayur.
- Diperlukan 1 buah terong (potong2).
- Gunakan Secukupnya tempe (potong dadu).
- Diperlukan Bumbu Halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabai merah.
- Dibutuhkan 3 buah cabai rawit.
- Diperlukan 1 bungkus terasi abc.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Diperlukan Bahan Cemplung:.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 4 cm lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan 2 buah cabai hijau besar (iris serong).
- Gunakan 1 bungkus santan kara.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Jawa
- Siapkan semua sayuran potong2 atau iris sesuai selera lalu cuci bersih. Setelah itu siapkan bumbu untuk dihaluskan. Rebus air bersama wortel, labu siam, nangka, dan pepaya yg belum masak..
- Setelah air mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam serta lengkuas yg sudah di geprek. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Tunggu sampai air mendidih kembali..
- Setelah itu baru masukkan tempe, terong dan 1 bungkus santan kara. Aduk hingga rata dan tunggu sampai mendidih. Masukkan juga irisan cabai hijau. Terakhir sebelum matikan kompor masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu ya..
