Cara Membuat Sayur lodeh yang Renyah!

Sayur lodeh. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Lihat juga resep Lodeh Pepaya Muda enak lainnya. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine.

Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit. Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah. Kawan-kawan dapat menghidangkan Sayur lodeh hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur lodeh yuk!

Bahan Sayur lodeh

1. Dibutuhkan 1 buah tahu putih kecil potong dadu,goreng.
2. Dibutuhkan 1 papan kecil tempe potong dadu, goreng.
3. Sediakan 1 jengkal nangka,potong2.
4. Dibutuhkan 1 buah labu kecil, potong dadu.
5. Sediakan 6 kacang panjang potong2.
6. Gunakan secukupnya daun melinjo.
7. Siapkan 1 buah terong ijo potong kotak.
8. Siapkan 1 bungkus santan kara ukuran kecil.
9. Sediakan bumbu halus:.
10. Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 buah kemiri.
13. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
14. Siapkan bumbu dapur :.
15. Gunakan 3 lembar daun salam.
16. Gunakan 1 jempol lengkuas.
17. Sediakan secukupnya gula merah.

Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya. Sayur Lodeh memiliki manfaat yang banyak sekali untuk kesehatan. Manfaat ini selaras dengan citarasa yang dihasilkan memang sangat berkelas untuk sebuah makanan. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.

Cara membuat Sayur lodeh

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan bumbu dapur.
2. Masukkan gula merah, nangka, tahu,tempe.
3. Masukkan labu.
4. Masukkan kacang panjang, terong.
5. Masukkan daun melinjo, terakhir santan, selisih memasukkan sayur kurang lebih 3 menit.supaya sayur yang mudah lembek nggak cepet bonyok.
6. Jangan lupa cicipi dan beri garam secukupnya.

Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati.