Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Untuk Pemula!

Bolu Pisang Panggang. Resep bolu pisang panggang ini lah yang sebenarnya banyak dikenal di tengah masyarakat. Pada jaman orang tua atau nenek kita dulu pasti sering menikmati kelezatan bolu ini. Biasanya sih hanya disajikan saat ada acara khusus saja sih.

Hanya dengan bahan sederhana seperti telur, gula, dan terigu, kamu sudah bisa membuat bolu yang empuk dan enak. Ada bolu pisang panggang, bolu pisang kukus, bolu pisang coklat, bolu pisang keju, dan bolu pisang Jepang alias Japanese cotton cake. Gunakan pisang ambon untuk hasil bolu yang wangi. Kawan-kawan dapat menyiapkan Bolu Pisang Panggang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Pisang Panggang yuk!

Bahan Bolu Pisang Panggang

1. Siapkan Bahan A.
2. Dibutuhkan 4 butir telur.
3. Siapkan 120 gr gula pasir.
4. Diperlukan 1/2 sdt SP (bisa diskip).
5. Sediakan Bahan B.
6. Diperlukan 175 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru).
7. Dibutuhkan 1 sachet susu dancow (27 gr).
8. Diperlukan Sejumput Baking Powder.
9. Siapkan Bahan Lain.
10. Dibutuhkan 200 gram pisang ambon/raja.
11. Gunakan 120 gram margarin cair.
12. Sediakan Topping.
13. Siapkan Secukupnya keju.
14. Diperlukan Secukupnya pisang.

Bolu Pisang ini akan mengeluarkan aroma yang harum ketika di panggang dalam oven. Bolu Pisang mungkin sudah banyak dikenal oleh khalayak ramai dan banyak juga dijual di toko-toko kue dengan berbagai macam dekorasi yang menjadikan bolu pisang lebih spesial. Salah satu resep kue yang mudah dibuat, bahannya murah dan mudah dicari yaitu bolu pisang. Jika Anda merupakan pemula dalam baking, bolu pisang sangat cocok bagi pemula.

Langkah-langkah memasak Bolu Pisang Panggang

1. Pertama timbang semua bahan dengan baik dan benar. Lumatkan pisang dengan garpu, lelehkan margarin. Panaskan oven suhu 180°C api atas bawah..
2. Oles loyang dengan margarin, lalu beri alas kertas roti. Susun beberapa iris pisang di dasar loyang (opsional) agar lebih berasa pisangnya. Bisa juga dibuat topping tapi saya takut pisangnya tenggelam 😅 saya pakai 2 buah loyang ukuran 25x10 cm.
3. Kocok bahan A sampai mengembang dan pucat. Gunakan kecepatan dari yang paling rendah ke paling tinggi secara bertahap. Matikan mikser jika adonan sudah putih/pucat..
4. Masukkan pisang lumat, aduk balik dengan spatula. Masukkan campuran bahan B dengan cara diayak lalu aduk balik lagi sampai rata..
5. Terakhir masukkan margarin cair, aduk balik dengan spatula. Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan 1-2 kali lalu taburi dengan keju parut..
6. Panggang selama 40-45 menit (tergantung oven) atau sampai matang. Gunakan tusuk sate untuk memastikan kematangannya. Agar permukaan bolu tidak terlalu coklat dan keju tidak gosong, saya memasang seng/penutup di bagian rak atas bolu ketika memanggang. Saat waktu memanggang sisa 10 menit, baru dilepas penutupnya. (Lihat gambar ya).
7. Penampakan bolu yang baru keluar dari oven. Balik dan diamkan sampai dingin. Balik lagi lalu potong-potong sesuai selera ☺️.

Rasanya tak kalah dengan kue bolu pisang yang dijual di toko kue. Ikuti cara membuat bolu pisang yang enak, sederhana dan anti bantat. Resep bolu pisang panggang atau banana cake merupakan kue bolu yang terbuat dari pisang yang enak dengan tekstur yang lembut. Kue ini merupakan salah satu cemilan favorit banyak keluarga dikarenakan mudah dan sederhana bahan bahannya. Potong kue bolu pisang olesi atasnya dengan mentega kemudian taburkan meses atau keju.