Soto Bandung.
Kamu dapat memasak Soto Bandung hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Bandung!
Bahan-bahan Soto Bandung
- Siapkan 1 kilogram daging sapi (bagian sengkel dan sandung lamur).
- Diperlukan 1 batang lobak iris.
- Diperlukan 1 ons kacang kedelai goreng.
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Siapkan Garam, gula, dan merica.
- Dibutuhkan Bumbu Utuh.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
Langkah-langkah membuat Soto Bandung
- Didihkan air, masukkan daging. Rebus hingga mendidih. Buang airnya. Presto daging selama 30 menit hingga empuk..
- Iris lobak, beri garam dan air, remas-remas. Diamkan 10 menit, lalu bilas bersih. Rebus hingga empuk..
- Haluskan bumbu, tumis bersama bumbu utuh hingga wangi. Masukkan ke air rebusan daging yang telah dipresto. Beri garam, gula, dan merica..
- Masukkan lobak. Masak hingga mendidih. Taburkan irisan daun bawang dan kacang kedelai goreng. Sajikan..
