Resep: Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak) Kekinian

Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak).

Kamu dapat memasak Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak)!

Bahan Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak)

1. Siapkan 500 gram daging sapi (potong-potong).
2. Diperlukan 2000 ml air untuk merebus daging.
3. Siapkan 2 batang bawang daun (iris).
4. Sediakan 2 batang seledri (saya skip ga ada stok dirumah🤭).
5. Dibutuhkan 1 batang serai (memarkan).
6. Siapkan 2 cm jahe (memarkan).
7. Gunakan 1 sdm kecap asin manis sedang.
8. Siapkan 1/2 sdt cuka.
9. Siapkan 2 buah lobak (kupas,potong).
10. Gunakan 2 sdm minyak goreng (untuk menumis).
11. Diperlukan Bumbu Halus:.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Gunakan 5 siung bawang merah.
14. Dibutuhkan 1/2 sdt merica butir.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Sediakan Pelengkap:.
17. Gunakan 100 gram kacang kedelai goreng (saya skip ga ada stok dirumah🤭).
18. Gunakan 25 gram bawang goreng.
19. Diperlukan 3 buah jeruk limau.
20. Diperlukan Sambal.
21. Sediakan Tempe Goreng.

Langkah-langkah membuat Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak)

1. Didihkan air dalam panci masukkan daging, rebus hingga empuk. Air bekas rebusan disaring dan tuang kembali ke dalam panci, jerang diatas api..
2. Ulek/haluskan bumbu halus..
3. Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat dan masukkan pada air rebusan daging..
4. Tambahkan lobak, jahe, serai, masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Tambahkan cuka. Masukkan daun bawang kemudian angkat dan tiriskan..
5. Soto Bandung siap disajikan..