Soto Daging (tanpa santan).
Kalian dapat menyiapkan Soto Daging (tanpa santan) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Daging (tanpa santan)!
Bahan-bahan Soto Daging (tanpa santan)
- Gunakan 1/2 kg daging sapi.
- Diperlukan Soun (me: merk kompas).
- Dibutuhkan Toge kedelai hijau.
- Gunakan Daun bawang.
- Dibutuhkan Tomat.
- Dibutuhkan Kacang tanah.
- Gunakan Cabe rawit.
- Diperlukan Kerupuk merah.
- Sediakan Bawang merah goreng.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan Kecap manis (me: bango).
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Gunakan 2 batang serai.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1/4 sdt lada bubuk.
Langkah-langkah memasak Soto Daging (tanpa santan)
- Cuci bersih daging lalu rebus.
- Haluskan bumbu. Kemudian tumis hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan daging tadi. Masak sampai daging lembut. Cek rasa.
- Goreng kacang tanah dan kerupuk. Rebus soun, toge, cabe rawit..
- Siapkan semua bahan. Potong2 daun bawang, haluskan kacang tanah, haluskan cabe (untuk sambal cabe), bawang merah goreng.
- Susun di dalam mangkok semua bahan. Beri potongan daging beri kecap manis, masukkan kuah soto. Sajikan selagi hangat dengan nasi/lontong/ketupat.
