Resep: Soto Daging Sapi Kacang Merah yang Gurih!

Soto Daging Sapi Kacang Merah.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Soto Daging Sapi Kacang Merah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Daging Sapi Kacang Merah!

Bahan-bahan Soto Daging Sapi Kacang Merah

1. Sediakan 300 gram daging sapi.
2. Gunakan 1 genggam kacang merah (rendam semalaman).
3. Siapkan 1 buah tomat.
4. Dibutuhkan 1 daun bawang.
5. Dibutuhkan Bawang goreng.
6. Dibutuhkan Bumbu Halus.
7. Siapkan 2 siung bawang putih.
8. Dibutuhkan 1 siung bawang merah.
9. Gunakan 1 sdt merica.
10. Sediakan 1/2 sdm garam.
11. Diperlukan 1 cm jahe.
12. Sediakan Bumbu cemplung.
13. Gunakan 4 lbr daun jeruk.
14. Gunakan 1 batang sereh.
15. Sediakan 3 cm lengkuas (geprek).
16. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
17. Sediakan 3 cm kayu manis.
18. Diperlukan 3 biji cengkeh.
19. Gunakan 1 sdm gula pasir.
20. Diperlukan 1 sdm penyedap.

Cara membuat Soto Daging Sapi Kacang Merah

1. Iris tipis daging kemudian rebus dengan api kecil.
2. Setelah mendidih, buang kotoran yang mengambang di permukaan kaldu, tiriskan daging dan haluskan bumbu halus.
3. Rebus kembali kaldu dengan api sedang, setelah mendidih masukkan bumbu halus, bumbu cemplung cemplung dan kacang merah.
4. Masak sampai kacang merah empuk kemudian masukkan daging yang sudah direbus, tomat dan daun bawang. Masak sebentar kemudian angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang goreng..