Soto Ayam.
Sobat dapat memasak Soto Ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam yuk!
Bahan Soto Ayam
- Dibutuhkan 1 Dada Ayam.
- Diperlukan 3 Liter Air.
- Dibutuhkan 6 Ikat Kecil Sohun.
- Dibutuhkan 1/2 Buah Kol.
- Gunakan 3 Batang Daun Bawang/Loncang.
- Dibutuhkan 3 Batang Sledri.
- Dibutuhkan 4 Buah Tomat.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 20 Butir Bawang Putih.
- Gunakan 1 Ruas Jari Kunyit.
- Gunakan 3 Butir Kemiri.
- Siapkan Bumbu Cemplung.
- Dibutuhkan 5 Batang Serai.
- Siapkan 7 Lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 5 Buah Cengkeh.
- Gunakan Pelengkap.
- Gunakan Sambal.
- Gunakan Bawang Goreng.
- Sediakan Jeruk Nipis.
- Gunakan Kecap.
- Sediakan Kerupuk.
- Gunakan Kacang tanah goreng tumbuk.
Cara membuat Soto Ayam
- Cuci bersih semua bahan. rebus ayam dengan sere, daun jeruk & cengkeh sampai mendidih..
- Sementara merebus ayam, haluskan bawang, kunyit, kemiri (saya pakai blender), lalu tumis hingga harum & berwarna keemasan lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam, beri garam & gula merah secukupnya. Koreksi rasa..
- Rajang kol, loncang, sledri & tomat..
- Rendam sohun dalam air hangat hingga lembek & tiriskan (saya pakai sohun merk gelang indah).
- Angkat ayam & goreng lalu suir suir.
- Pelengkap, Sambal : Rebus cabai & ulek kasar. Kacang goreng tumbuk (saya pakai blender).
- Tata sohun, kol, tomat, ayam suir, loncang & sledri dlm mangkok, tuang kuah & taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya. Siap untuk dinikmati..
