Cara Membuat Soto Ayam Kampung Khas Pacitan yang Enak!

Soto Ayam Kampung Khas Pacitan.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Kampung Khas Pacitan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Kampung Khas Pacitan!

Bahan Soto Ayam Kampung Khas Pacitan

1. Diperlukan Kuah:.
2. Dibutuhkan 1 kg ayam kampung.
3. Sediakan 2 cm jahe.
4. Gunakan 2 cm laos.
5. Dibutuhkan 2 batang serai.
6. Dibutuhkan 4 lbr daun jeruk.
7. Dibutuhkan 1 buah tomat.
8. Gunakan 2 daun prei/daun bawang.
9. Dibutuhkan 2 sdt garam (sesuai selera).
10. Dibutuhkan 2 sdt gula (sesuai selera).
11. Siapkan 2 sdt merica bubuk.
12. Dibutuhkan 2 sdt kaldu jamur/penyedap.
13. Sediakan Bumbu uleg:.
14. Gunakan 6 bawang merah.
15. Dibutuhkan 4 bawang putih.
16. Gunakan 2 butir kemiri.
17. Diperlukan 0,5 cm kunyit.
18. Sediakan Pelengkap:.
19. Dibutuhkan kentang goreng iris tipis.
20. Siapkan kacang tanah goreng.
21. Diperlukan bawang merah goreng.
22. Diperlukan kecambah.
23. Gunakan seledri.
24. Dibutuhkan kecap.
25. Siapkan sambal bawang.

Cara membuat Soto Ayam Kampung Khas Pacitan

1. Didihkan 2 liter air dan masukkan ayam yg telah dipotong2 dan dicuci bersih, geprekan jahe+laos+serai, dan daun jeruk. Rebus ayam sampai empuk lalu pisahkan ayam dengan kuahnya..
2. Sementara kuah msh diatas api kecil, haluskan semua bumbu uleg dan tumis bumbu dengan api sedang..
3. Masukkan bumbu yg telah ditumis, tomat, dan daun bawang ke dalam kuah lalu aduk2. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu jamur lalu cek rasa..
4. Goreng setengah matang ayam yg telah dipisahkan dari kuahnya tadi lalu potong dadu..
5. Racik nasi, taburi potongan ayam dan pelengkap. Siram dengan kuah panas. Hmmm soto seger siap disantap....