Cara Memasak Soto Ayam Lamongan yang Enak!

Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai.

Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Soto Ayam Lamongan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Lamongan!

Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan

1. Sediakan 1 ekor Ayam pejantan.
2. Sediakan 2 bks Soun uk. kecil.
3. Diperlukan 1/4 pot Kol/Kubis.
4. Gunakan 1 plastik Kecambah/Tauge kacang ijo.
5. Sediakan Secukupnya Daun bawang, Seledri.
6. Dibutuhkan 4 bh Telur rebus.
7. Sediakan 2,5 ltr Air.
8. Gunakan Secukupnya Garam.
9. Gunakan Secukupnya Kaldu jamur.
10. Diperlukan Bumbu Halus.
11. Sediakan 9 siung Bawang merah.
12. Dibutuhkan 7 siung Bawang putih.
13. Dibutuhkan 3 ruas jari Kunyit.
14. Dibutuhkan 3 butir Kemiri (sangrai).
15. Sediakan 1 sdt Merica butir.
16. Siapkan Bumbu Geprek.
17. Dibutuhkan 3 btg Serai (potong pendek).
18. Diperlukan 3 lbr Daun salam.
19. Dibutuhkan 3 lbr Daun jeruk (iris).
20. Gunakan 3 ruas Lengkuas.
21. Diperlukan 2 ruas Jahe.
22. Dibutuhkan Bubuk Koya.
23. Gunakan Secukupnya kerupuk udang.
24. Diperlukan Bahan Pelengkap.
25. Gunakan Bawang goreng.
26. Dibutuhkan Sambal.

The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih. Kemudian siapkan bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus, bisa dgn di uleg atau di blender..
2. Siapkan bumbu geprek. Potong serai menjadi bagian kecil (tdk hrs dipotong, sy potong krn lbh meresap), iris daun jeruk (tdk hrs juga), geprek bumbu lainnya..
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan bumbu geprek, tumis hingga harum. Lalu tuang air, aduk rata. Kemudian masukan ayam, masak hingga matang dan empuk..
4. Sambil menunggu kuah mendidih dan ayam matang, siapkan bahan lainnya. Rendam air panas soun dan kecambah/tauge-nya selama 7-10 menit. Iris2 kol dan daun bawang. Kemudian potong2 telur rebus. Buat bubuk koya yaitu goreng kerupuk udang dan haluskan dgn blender..
5. Kembali ke ayam dan kuah soto. Setelah kuah mendidih dan ayam matang, angkat ayam dan tiriskan. Kemudian masukan garam & kaldu jamur (boleh pakai kaldu ayam atau micin, sesuai selera) lalu aduk rata dan koreksi rasa, matikan kompor atau kecilkan api. Lalu goreng ayam setengah kering, tiriskan dan suwir2..
6. Saatnya penyajian. Seperti di warung soto ayam lamongan. Ambil nasi ke dalam mangkuk, kemudian beri soun, kol, tauge, suwiran ayam, potongan telur. Lalu tabur daun bawang, bawang goreng dan bubuk koya, sambal. Tuang kuah soto kemudian..Selamat makan !! 😁.

Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur.