Resep: Soto Ayam khas Banyumas yang Enak!

Soto Ayam khas Banyumas.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Soto Ayam khas Banyumas hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam khas Banyumas yuk!

Bahan Soto Ayam khas Banyumas

1. Sediakan 1 dada ayam.
2. Gunakan Daun bawang.
3. Dibutuhkan Seledri.
4. Sediakan Soun.
5. Sediakan Kecambah.
6. Sediakan Kupat/lontong.
7. Sediakan Kerupuk.
8. Dibutuhkan Bawang goreng.
9. Siapkan Kecap.
10. Dibutuhkan Bumbu kuah :.
11. Dibutuhkan 4 kemiri.
12. Dibutuhkan 6 bawang putih.
13. Gunakan 10 bawang merah.
14. Diperlukan 2 cm jahe.
15. Dibutuhkan 2 cm kunyit.
16. Sediakan Secukupnya merica.
17. Dibutuhkan Secukupnya garam.
18. Gunakan Bumbu sambel kacang :.
19. Gunakan 1/2 kacang tanah(goreng).
20. Gunakan 2 keping gula merah.
21. Siapkan 2 bawang putih.
22. Gunakan 20 biji cabe rawit merah(rebus).
23. Sediakan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam khas Banyumas

1. Siapkan air satu panci uk. Sedang atau sesuai porsi kalian.(me pake wadah bekas magicom uk. 1.8).
2. Haluskan bumbu kuah lalu ditumis sampai wangi. Masukkan ke panci yang berisi air dan masukkan dada ayam yang sudah dicuci bersih(atau mau ditambah ceker /babat/ tulang sapi biar tambah seger) masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan seledri, cek rasa.(maaf lupa ga dipoto kuahnya).
3. Sambel kacang : haluskan kacang tanah yang sudah digoreng, gula merah, cabai rebus, bawang putih, garam. Cek rasa(atau cabe nya mau dipisah juga boleh).
4. Rebus kecambah dan soun..
5. Potong daun bawang secukupnya..
6. Goreng dada ayam buat disuwir²..
7. Goreng kerupuk..
8. Hasil pelengkap sotonya.
9. Tinggal diracik²..