Soto Babat Eso Khas Madura.
Sobat dapat memasak Soto Babat Eso Khas Madura hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Babat Eso Khas Madura!
Bahan Soto Babat Eso Khas Madura
- Gunakan 250 gram babat & eso.
- Dibutuhkan 1 bungkus sohun.
- Dibutuhkan 100 gram kacang tanah.
- Gunakan secukupnya Bawang daun.
- Dibutuhkan 2 lt air.
- Dibutuhkan 6 buah lontong/ketupat.
- Siapkan secukupnya Kecap.
- Siapkan secukupnya Sambal.
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis.
- Siapkan 3 /4 bungkus royco sapi.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Bumbu yg di haluskan.
- Gunakan 14 siung bawang putih.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
Cara memasak Soto Babat Eso Khas Madura
- Rebus babat/eso yg sudah di cuci bersih smpai empuk, potong " sesuai selera.
- Tumis bumbu halus smpai harum kemudian Masukkan bumbu halus yg sdh d tumis bersma royco sapi kedalam panci yg untuk merebus babat & eso, tes rasa jika kurang sedap tambahkan garam.
- Tata ketupat di piring, beri sohun yg sdh d rendam air, kacang tanah goreng yg sdh d haluskan, bawang daun.
- Lalu tuang kuah soto beserta babat& eso kedalam piring beri kecap,sambal & jeruk nipis sesuai selera.
- Jika pada saat memasak kuah kurang banyak bs d tambah air dan penyedap.
