Soto Bandung Simple.
Sobat dapat menghidangkan Soto Bandung Simple hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Bandung Simple!
Bahan Soto Bandung Simple
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 2 buah lobak.
- Sediakan 100 gr kacang kedelai.
- Sediakan secukupnya Air biasa.
- Diperlukan Secukupnya air es (untuk lobak).
- Diperlukan Bumbu untuk kuahnya.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 bawang bombay iris bulat.
- Diperlukan 1 ruas laos.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 helai daun salam.
- Siapkan 5 helai daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu halawa.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan secukupnya Daun bawang.
- Gunakan secukupnya Seledri.
- Siapkan secukupnya Tomat.
- Siapkan secukupnya Bawang goreng.
- Gunakan Sambal.
Cara membuat Soto Bandung Simple
- Rebus daging sapi, buang air pertama, lalu rebus lagi dagingnya sampai empuk kira-kira 50menit atau bisa lebih (karena direbus biasa).
- Bersihkan lobak dan potong potong sesuai selera, cuci bersih, rendam lobak dengan air garam kira2 60 menit, cuci bersih lobak, rebus lobak sampai sedikit matang jgn terlalu matang sekali, tiriskan lobak dan siram dengan air es, tiriskan.
- Ulek bawang merah, bawang putih, merica. Setelah halus, tumis sampai harum lalu masukan daun salam, daun jeruk, laos, jahe dan sereh. Setelah harum dan matang masukan air dan campurkan dengan air kaldu daging sapi yg telah di saring..
- Tambahkan garam, gula, halawa secukupnya, masukan lobak dan daging ke dalam kuah, cek rasa, sajikan dengan nasi hangat, udah mantap ini mah.
