Soto Sokaraja Banyumas.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Soto Sokaraja Banyumas hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Sokaraja Banyumas yuk!
Bahan Soto Sokaraja Banyumas
- Diperlukan 1/4 daging sapi.
- Sediakan Kecambah ijo.
- Dibutuhkan Mie soun (saya skip Krn ga punya).
- Siapkan Kerupuk warna warni.
- Dibutuhkan Ketupat.
- Gunakan Daun bawang.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Gunakan 2 siung baput.
- Siapkan 6 siung bamer.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan Merica bubuk.
- Diperlukan Kunir.
- Gunakan Garam.
- Diperlukan Kaldu.
- Sediakan Bumbu pelengkap.
- Diperlukan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 ikat daun So (boleh skip).
- Siapkan Lengkuas geprek.
- Gunakan Jahe geprek.
- Sediakan Daun jeruk (saya suka daun jeruk, tapi boleh skip ya say).
- Siapkan Bumbu kacang.
- Sediakan 1/4 kg kacang tanah.
- Diperlukan 5 buah cengis.
- Dibutuhkan 2 siung baput.
- Sediakan Gula Jawa.
- Gunakan Garam.
Cara membuat Soto Sokaraja Banyumas
- Pertama saya goreng kerupuk, kacang, dan bumbu kacangnya ya. Bisa di blender ya Bun klo capek nguleg bumbu kacangnya..
- Sambil saya goreng, saya sudah nyalakan kompor buat rebus dagingnya supaya empuk. Saya pakai panci presto biar cepet. Klo ga ada bisa pakai panci biasa kurleb 30 menit..
- Siapkan bumbu kemudian Goreng bumbu halus buat kuahnya..
- Masukkan, bumbu yang sudah di gongso, ke daging yang kita masak td, tambahkan daun So (boleh skip, bebas saja).
- Tambah garam dan kaldu. Koreksi rasa, angkat, sajikan dengan ketupat dan irisan daun bawang. Klo kurang pedas boleh uleg cengis tersendiri ya Bun, seperti yang saya lakukan, Krn saya suka pedas, paksu engga 😄.
