Oseng Kacang Panjang Tempe.
Kalian dapat menghidangkan Oseng Kacang Panjang Tempe hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Oseng Kacang Panjang Tempe!
Bahan-bahan Oseng Kacang Panjang Tempe
- Diperlukan 10 batang kacang panjang.
- Diperlukan 1/2 papan tempe.
- Gunakan 3 butir bawang putih.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 2 helai daun salam.
- Sediakan 3 buah cabe rawit (resep asli cabe merah).
- Dibutuhkan cabe hijau (saya skip).
- Dibutuhkan 1 buah tomat merah.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Gunakan 250 ml air.
- Gunakan 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
- Siapkan Topping: wijen.
Langkah-langkah membuat Oseng Kacang Panjang Tempe
- Potong-potong kacang panjang dan tempe. Cuci bersih bumbunya..
- Tempe digoreng sampai kecoklatan. Sementara itu bawang merah, bawang putih, cabe dan kunyit dihaluskan. Jahe, lengkuas dan serai digeprek..
- Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukan daun salam dan tempe. Aduk sampai rata..
- Masukan kacang panjang, aduk kembali hingga rata. Tambahkan garam dan gula, aduk kembali. Terakhir masukan air. Tes rasa..
- Tutup panci sampai sayuran matang, sekitar 5 menit. Setelah 5 menit, aduk kembali..
- Oseng kacang panjang tempe sudah matang😊. Supaya lebih cantik, saya taburi wijen😄..
