Bolu Kojo. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.

Let's watch this video and enjoy it! Jangan lupa untuk tag aku di. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Bolu Kojo hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Kojo!

Bahan Bolu Kojo

Siapkan 500 gram Tepung terigu.
Gunakan 500 gram Gula pasir.
Siapkan 5 butir Telur.
Gunakan 10 lbr Daun Suji.
Gunakan 10 lbr Daun pandan.
Sediakan 2 bh Kelapa (santan kental).
Gunakan Margarin.
Sediakan 500 ml air.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.

Cara membuat Bolu Kojo

Blender daun suji dengan daun pandan secara terpisah dengan menggunakan @250 ml air..
Campurkan telur,gula pasir,air daun suji,air daun pandan,lalu masukkan tepung sedikit2 sambil terus diaduk..
Masukkan santan kental yang sudah direbus ke dalam adonan sambil aduk terus sampai rata.
Masukkan adonan ke dalam loyang yg sudah dioles margarin..
Panggang selama +_ 1 jam.

Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. He originated from Ghana, however moved to London. When he entered the stage, Alesha greeted him, with Kojo explaining 'I've known Alesha for many years'.