Soto merah daging khas madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.
Soto Merah Madura ini disajikan dengan potongan daging sapi rebus yang sudah dimasak dengan bumbu rempah.
Sebut saja soto Lamongan, soto Betawi, ataupun soto Madura seperti yang akan kita bahas kali ini.
Selain terkenal dengan sate-nya, pesona kuliner soto daging Madura juga tak kalah menarik untuk dicoba.
Kawan-kawan dapat membuat Soto merah daging khas madura hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto merah daging khas madura!
Bahan Soto merah daging khas madura
- Dibutuhkan 1/2 kg Daging.
- Dibutuhkan secukupnya Tulang.
- Dibutuhkan Bumbu.
- Siapkan 1/4 kg Bawang merah.
- Sediakan 1 bongkol Bawang putih.
- Gunakan 6-7 biji Cabe merah.
- Gunakan Rajangan daun bawang.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, gula, lada, penyedap.
- Gunakan 1/4 Liter Minyak.
- Diperlukan Pelengkap.
- Dibutuhkan Lontong.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Siapkan Tauge kecil.
- Siapkan Rajangan daun bawang.
- Diperlukan Kacang goreng.
- Diperlukan Sambal kecap (irisan rawit dan kecap).
Soto daging satu ini memiliki kuah bening segar yang dipadukan dengan lembutnya daging. Soto daging yang khas Madura punya, uenak puoll, pengalaman selama beli soto daging madura, jarang yang gak enak, apa kebetulan penjualnya jago masak, atau mungkin memang resepnya yang enak. Soto daging madura banyak kita temui dijual pedagang soto di banyak kota. Resep Soto Madura, Hidangan Klasik yang Lezat dan Menghangatkan.
Cara membuat Soto merah daging khas madura
- Rebus tulang dan daging hingga keluar kaldunya. Daging di potong dadu sesuai selera.
- Bumbu di blender kecuali rajangan daun bawang. Kemudian tumis hingga harum sambil tuang rajangan daun bawang. Tambahkan minyak goreng yang sudah dipanaskan, tumis terus hingga minyak berkurang. Tambahkan garam gula lada penyedap secukupnya. Cek rasa.
- Masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam rebusan tulang dan daging. Cek rasa jika dirasa kurang garam dkk silahkan tambahkan. Rebus hingga bumbu meresap ke daging.
- Sajikan bersama bahan pelengkap..
- Note: daging bisa diganti dengan bagian sapi mana aja yg anda inginkan. Bisa babat, usus, jantung ataupun limpa..
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem. Seperti namanya, maka bahan dasar untuk membuat panganan ini adalah bebek. Bebek yang telah dibersihkan, kemudian diberi bumbu tertentu, kemudian ditelungkupkan, dan dikukus menggunakan daun pisang. Untuk membuat resep soto daging madura di rumah, anda cukup menyiapkan beberapa bahah yang mudah didapatkan.
