Resep: Soto Daging Sokaraja Anti Ribet!

Soto Daging Sokaraja. Soto lamongan, soto madura, soto sokaraja, soto padang Tips Membuat Bumbu Soto Daging dan Ayam. Bahan utama sebaiknya gunakan yang segar atau daging sapi atau ayam yang baru dipotong. Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas Purwokerto Sederhana Spesial Asli Enak.

Untuk soto sokaraja merupakan soto yang sudah dikenal masyarakat, mudah membuatnya dan gampang cari bahan Cara Membuat Resep Soto Sokaraja: Rebus daging sapi sampai matang. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau bereksperimen di rumah. Teman-teman dapat membuat Soto Daging Sokaraja hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Daging Sokaraja!

Bahan-bahan Soto Daging Sokaraja

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Dibutuhkan 2 ltr air.
3. Diperlukan 2 cm laos, geprek.
4. Gunakan 2 bh sere, geprek.
5. Diperlukan 3 lbr daun jeruk purut.
6. Dibutuhkan Secukupnya garam, gula jawa dan kaldu bubuk.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Sediakan 6 bh bawang merah.
9. Diperlukan 4 bh bawang putih.
10. Diperlukan 6 bh kemiri sangrai.
11. Siapkan 1 cm jahe.
12. Gunakan 1 cm kunyit.
13. Dibutuhkan 1/2 sdt merica butiran.
14. Dibutuhkan Bahan pelengkap.
15. Dibutuhkan Ketupat/lontong.
16. Sediakan Tauge pendek, rebus.
17. Gunakan Seledri, rajang.
18. Gunakan Sambel kacang.
19. Diperlukan Kecap.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Sediakan Kerupuk warna warni.
22. Sediakan Bahan sambel kacang.
23. Siapkan 1/2 ons kacang tanah goreng.
24. Dibutuhkan 2 bh cabe merah.
25. Sediakan 5 bh cabe rawit (optional).
26. Gunakan 2 bh bawang putih.
27. Dibutuhkan Secukupnya garam dan gula jawa.

Seperti umumnya soto, sroto sokaraja menggunakan daging ayam dan sapi sebagai isiannya. Potongan daging dicampur dengan bumbu halus yang terdiri atas bawang merah, bawang putih. Eling-eling menggunakan daging ayam kampung yang dimasak tanpa kulit. Sroto atau Soto Sutri Sokaraja yang terkenal selain Soto Sutri, ada Soto Kecik.

Langkah-langkah membuat Soto Daging Sokaraja

1. Rebus daging sampai empuk, potong2 sesuai selera, sisihkan.
2. Siapkan semua bumbu.
3. Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum, tambahkan laos, sere dan daun jeruk, aduk sampai bumbu matang.
4. Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, tambahkan garam, gula jawa dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
5. Setelah mendidih koreksi rasa, lalu matikan apinya.
6. Buat sambel kacang dengan cara semua bahan dihaluskan lalu beri sedikit air.
7. Penyajian : tata lontong di mangkok, beri daging, tauge, seledri taburii bawang goreng lalu siram dengan kuah soto dan beri sambel kacang.

Ada taburan daun bawang, tauge segar, dan potongan daging sapi yang melimpah. Soto Sokaraja unik karena ada sambal kacang di dalamnya. Selain itu, kaldu yang digunakan juga bersih tanpa lemak lemak. Mau pakai daging ayam atau sapi, tinggal pilih. #SotoBaksoSokarajaSamiAsih Soto Bakso Daging sdh didpn mata. Soto Sokaraja dengan sambal kacang khas ny ditambah lgi kerupuk merah diatas ny.