Soto Bandung (Ayam).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Soto Bandung (Ayam) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Bandung (Ayam)!
Bahan Soto Bandung (Ayam)
- Siapkan 1/4 Kg Daging ayam.
- Diperlukan 1 Buah Lobak.
- Siapkan 2 Batang bawang daun.
- Siapkan 2 Batang seledri.
- Siapkan 1 Ruas Jahe.
- Siapkan 1 Tangkai Serai.
- Dibutuhkan 2 helai daun jeruk.
- Gunakan 1 Ons Kacang kedelai (goreng hingga matang).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 5 Siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 Siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 Sdt Merica bubuk.
- Gunakan Garam, gula, royco ayam.
- Gunakan Bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Soto Bandung (Ayam)
- Rebus daging ayam hingga empuk, tiriskan, lalu suwir-suwir dagingnya. Air kaldunya jangan di buang.
- Potong-potong lobak lalu beri garam remas-remas lalu cuci dengan air. Rebus sebentar.
- Potong-potong daun seledri dan daun bawang.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan jahe, serai, dan daun jeruk..
- Masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu lalu masukan lobak yang sudah di potong koin dan suwiran ayam.
- Setelah agak matang masukan seledri dan daun bawang yang sudah di potong agak panjang. Dan beri bumbu garam, gula, dan royco ayam.
- Hidangkan soto dengan taburan bawang goreng dan kacang kedelai goreng.
