Soto Bandung. Walaupun bukan soto khas Bandung, tapi rasanya tetep ciamik dan bikin nagih saat pertama icip. Soto Ahri adalah Soto daging sapi khas Garut yang sudah cukup populer di Bandung. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.

Jalan Cibadak dikenal sebagai surganya kuliner malam hari di Kota. Cara masak soto bandung juga cukup mudah. Resep masakan soto daging asli Bandung merupakan resep leluhur yang mesti kita Soto bandung mampu menghadirkan cita rasa kuah yang cukup segar. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Soto Bandung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Bandung!

Bahan Soto Bandung

Siapkan 500 gram Daging Sapi yang ada sedikit lemaknya.
Diperlukan 500 gram Lobak, di kupas dan di potong2 sesuai selera.
Dibutuhkan 2 batang Bawang Daun, dipotong2.
Diperlukan 4 batang Daun Seledri, di iris2.
Sediakan 2 buah Sereh, di keprek.
Diperlukan 4 lembar Daun Jeruk, di buang tulang nya.
Sediakan 2 buah Tomat, dibelah 4 saja.
Sediakan 2000 ml Air Bersih, untuk merebus daging sekaligus jadi kuah.
Diperlukan secukupnya Bawang Goreng.
Sediakan secukupnya Merica dan Garam.
Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
Dibutuhkan 8 buah Bawang Merah.
Sediakan 8 buah Bawang Putih.
Siapkan 1 ruas Jempol Jahe.
Siapkan Bahan Tambahan :.
Sediakan Kacang Kedelai yang sudah di goreng.
Dibutuhkan Jeruk Limau (optional).
Siapkan Cabe yang sudah di giling untuk jadi sambal bagi yang suka pedas.
Diperlukan Kerupuk dan Nasi.

Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk.

Langkah-langkah memasak Soto Bandung

Cuci bersih daging dan rebus hingga matang. Setelah matang, potong bentuk dadu. Sisihkan.
Hidupkan kembali kompor dan masak air bekas rebusan tadi, sembari di tempat lain tumis lah bumbu yang dihaluskan tadi sampai wangi. Kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging tadi beserta sereh dan daun jeruknya, biarkan mendidih dan wangi..
Setelah wangi, masukkan daging yang sudah di potong2 tadi dan biarkan sebentar sembari diberi garam dan merica sesuai selera. Setelah 10menitan, masukkan lobak, daun bawang, seledri dan tomat nya, biarkan sejenak hingga bumbu meresap dan matang sempurna. Setelah matang, kompor dimatikan dan taburi dengan bawang goreng..
Tips untuk mengolah Lobak agar tidak pahit : setelah lobak di kupas, potong2 sesuai selera dan taburi dengan garam. Remas2 sebentar (sekitar 5-7menit) kemudian di cuci bersih dan rebus hingga matang. Setelah matang, segera keluarkan dari air nya dan rendam di air dingin. Air bekas rebusannya dibuang saja..

Nah buat yang kangen sama Soto Bandung, yuk berkreasi membuat soto favorit orang sunda ini di rumah bersama resep dari Endeus. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat berkuah bening. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya.