Soto Ayam Tasik. Soto Ayam legendaris ini terkenal seantero Tasikmalaya. Maka saat VTB berkunjung ke kota ini, disempatkan untuk mencicipi Soto Ayam ini. Berbeda dengan lainnya, soto tasik menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya loh.
Soto tasik menggunakan kaldu ayam yang diberi santan sebagai kuahnya.
Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening Segar enak lainnya.
Khasiat.co.id - Soto ayam merupakan salah satu makanan berkuah dengan kaldu yang gurih, suwiran ayam, potongan telur rebus,serta gumpalan soun memang sungguh nikmat di santap kapan saja.
Kalian dapat menghidangkan Soto Ayam Tasik hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Tasik!
Bahan Soto Ayam Tasik
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung potong (saya ukuran besar).
- Diperlukan 1,5 ltr air untuk merebus.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 2 btg serai geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Diperlukan 750 ml santan sedang dari 1/2 btr kelapa.
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Sediakan 8 btr bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 btr kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan Sambal :.
- Siapkan 7 bh cabe rawit merah.
- Diperlukan 2 bh cabe rawit hijau.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Sediakan secukupnya Bawang goreng.
- Dibutuhkan secukupnya Kacang kedelai goreng.
- Sediakan 2 btg bawang daun iris.
- Siapkan 1 bh Jeruk limau (sy ga pakai).
Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Masakan soto ayam sendiri juga mempunyai berbagai macam varian dengan bumbu soto ayam sendiri, seperti resep soto ayam. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Makanan jenis ini sangat populer di semua.
Cara membuat Soto Ayam Tasik
- Didihkan air dalam panci, masukkan ayam tambah sedikit garam. Rebus sampai ayam empuk.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, salam& serai dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukkan bumbu halus, santan,gula, garam & kaldu ke dalam rebusan ayam menggunakan api sedang. Rebus sampai mendidih & bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Angkat ayam, lalu goreng sebentar dalam minyak panas. Angkat, tunggu dingin lalu potong2. Sajikan ayam di siram kuah, tambah pelengkapnya & sambal.
- Cara sambal : ulek semua bahan, lalu tumis dengan sedikit minyak. Masukkan gula & garam. Tumis sampai bau cabe hilang..
Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Yuk pesan Soto Tasik Djempol untuk makan siang hari ini! Ada juga Soto Bandung dengan daging sapi dan lobak kuahnya bening. Sama seperti bakso, makanan ini juga sudah menjamur di berbagai daerah di seluruh kota di Indonesia. Soto ayam merupakan resep masakan simpel dan mudah untuk disajikan kapan pun dan untuk Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi.
